07 novembre 2013

Oeufs Cocotte en Pomme de Terre et Champignons

Quand j'ai vu cette recette chez "TwimmCook" je savaisqu'il fallait absolument que je la teste !Déjà car tout ce qu'il fait est très tentant et en plus délicieux quand on se lance !!Je vous conseille de la tester cette recette car franchement elle esttop !! Le jaune d'oeuf qui coule sur la pomme de terre chaude, aveccette sublime sauce aux champignons.... hummmmmm !!!!!     Ingrédients pour 4 personnes : - 4 belles pommes de terre- 4 tranches fines de lard fumé- 4 oeufs- 200 gr de trompettes de la mort de chez Sabarot-... [Lire la suite]
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31 janvier 2013

Gâteau de Pommes au Lard et au Fromage

Encore un plat unique pour ce jeudi , servit avec une salade verte ce sera parfait !!! Ingrédients pour 6 personnes: - 6 pommes de terre- de la tome de Savoie (ou autre tomme fondante)- 20 tranches  de ventrèche Pierre Oteiza- du beurre- du thym- sel et poivre Appareil utilisé : - Mandoline en céramique Birambeau Préchauffer votre four à 210°C. Couper en lamelles vos pommes de terre. Dans un moule à manqué tapisser de tranches de ventrèche et faites en sorte qu'elles dépassent un peu du moules. Déposer... [Lire la suite]
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23 janvier 2013

Garbure

Avec le temps qu'il fait en ce moment rien de meilleur pour nous réchaufferqu'une bonne garbure ! Ingrédients pour 4 personnes : . 8 grosses pommes de terre. 1 chou. 4 belles carottes. 2 poireaux. 3 poignées deharicots blancs Bio de chez Greenweez.com(ou gros haricots  « tarbais »). 1 petite tête d'ail. 2 cuisses et entre-cuisses de confit de canard  . sel et poivre. 1 oignon piqué de clous de girofle La veille :Faire gonfler les haricots blanc dans de l'eau pendant 24 heures. Le jour même : ... [Lire la suite]
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22 janvier 2013

Pommes de Terre Farcies

Après deux journées ou je n'avais plus internet me voici de nouveau parmi vous !! Merci à Mathilde du blog " 4Saisons en cuisine" pour m'avoir donné envie de faire cette recette rapide à faire et délicieuse !!!   Ingrédients pour 4 personnes : - 4 grosses pommes de terre- 200 gr de jambon blanc- 150 gr  de Tomme de Savoie (ou autre fromage)- 4 cuillères à soupe de crème épaisse-  persil- sel et poivre    Préchauffer le four thermostat à 200°c.   Laver les pommes de terre soigneusement... [Lire la suite]
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