750 grammes
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Les plaisirs de Céline !
16 avril 2013

Roulés de Dinde au Chrorizo

Pour ce mardi j'ai prise une jolie recette de chez Myriam du blog
"la passion de Mimi", qui l'avait vu sur le blog de "La popote à Lolo".
 Nous nous sommes régalés avec ces délicieux roulés au chorizo !

roulé

Ingrédients pour 4 personnes :

- 4 blancs de dinde ou de poulet
- 4 grandes tranches de chorizo
- de la mozzarella 
- des champignons de Paris
- 1 oignons
- du fond de veau
- huile d'oilve
- sel, poivre

Placez les blancs de dinde sur un plan de travail, recouvrez-les de papier film, passez le rouleau à pâtisserie dessus afin de les aplatir le plus possible. 

Retirez le film et disposez deux tranches de chorizo, puis la mozzarella sur la longueur .

Enroulez-les et piquez-les avec une pique en bois.

Les faire cuire dans une poêle avec un filet d'huile d'olive ou de beurre.

Pendant ce temps préparer vos champignons en les coupant en petits dés.
Les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre avec  les oignons coupés finement et laisser cuire doucement.

Ajouter le fond de veau dans la viande en déglaçant les sucs et ajouter les champignons, laisser réduire quelques minutes et servir.

 

Merci à mon partenaire Tasse & Assiette.

dorota10

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Commentaires
N
une recette intéressante , à tester!<br /> <br /> Merci<br /> <br /> netty
L
je t'ai mise à l'honneur aujourd'hui sur mon blog ! merci encore <br /> <br /> bon week end
P
Encore une très jolie recette !
S
Ce plat me fait envie, je note ! Bises
C
Avec du chorizo et de la mozza, la dinde doit être exquise! Bisous
Les plaisirs de Céline !
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