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8 juin 2010

Soupe de Courgettes, Espuma de Parmesan et Croustillants Méditerranéens

Voici une entrée idéale pour cet été. Je l'ai découverte sur le blog d "Assiette Gourmande" où il y a toujours de sublimes recettes ! Ingrédients pour 4 personnes : . 3 courgettes. 1 oignons. 2 gousses d'ail. 20 cl de bouillon de volaille. 50 g de parmesan....

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12 avril 2010

Mille-feuille de Saumon Fumé, Fruité-Salé

Comme le week-end a été vraiment magnifique, j'ai eu envie d'une entrée fraîcheur. Source : Atelier des Chefs Ingrédients pour 6 personnes : . 6 tranches de saumon fumé. 10 feuilles de brick. 30 g de beurre doux. 20 g de graines de sésame. 1 pomme Granny...

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2 avril 2010

Timbale Fraîcheur

En espérant que cette petite entrée simple et rapide laisse le soleil s'intaller et durer ! Ingrédients pour 2 personnes : . 1 avocat. 1 pamplemousse. des champignons frais. vinaigre de cidre. huile d'olive. jus de citron. persil. poivre et sel Couper...

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11 février 2010

Blog en vacances

Voici la fin de la semaine qui arrive à grand pas et c'est pour moi le début d'une semaine de vacances au ski dans les Pyrénées à Bonascre une petite station très sympa. Les enfants attendent cela avec impatience ! Je suis certaine de ne pas manquer de...

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3 mars 2008

Rôti de Veau et ses Carottes Confites

Passionnée de cuisine, j'ai décidé de faire partager mes petits plaisirs en ouvrant ce blog ! J'ai 38 ans, maman de 2 garçons de 10 et 14 ans et je vis dans le Tarn et Garonne près de Montauban. J'adore tester de nouvelles recettes, par ce blog je vais...

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18 avril 2008

Les Vacances !!!

Je prends juste le temps de vous envoyer un petit mot pour vous signaler que je serai absente pendant une semaine ! Et bien oui je pars en vacances dans le var, au début du Cap Estèrel exactement. Donc aujourd'hui, je prépare mes bagages, repasser, ranger...

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2 juin 2008

Mille-Feuille croustillant de Crabe et d'Avocat

Un petit mille-feuille tout croquant pour les futures journées de juin ! Ingrédients pour 6 personnes : . 200 g de chair de crabe. 3 avocats mûrs. 1 trait de tabasco. le jus d'un demi citron. quelques dès de tomates. 1 paquet de feuilles de brick. 100...

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6 avril 2009

En Vacances !

Voilà enfin les vacances qui s'approchent... en effet, je passe rapidement vous prévenir que le blog sera en vacances pendant 15 jours. Rassurez-vous je ne parts pas la quinzaine, ce serai trop beau ! Mais j'ai malheureusement une première semaine très...

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22 septembre 2008

Cassoulet de la Mer

Voici une recette originale et très légère, rien à voir bien sûr avec notre "Vrai " Cassoulet du Sud Ouest !! Mais j'avoue que ce mélange de haricot coco et de poissons ne sont pas des plus désagréable, mais personnellement je reste fidèle au bon goût...

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9 mars 2008

Bruschetta Tomate Jambon de Parme et Mozzarella

Ha ! les "Bruschettas"... pleines de saveurs et tellement facile à faire, personnellement j'adore ! Une bruschetta est un hors-d'œuvre d'origine Italienne. Les ingrédients qui la composent varient d'un pays à l'autre, mais en général, ils consistent en...

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1 février 2009

Tarte Aux Oignons

Désolé de vous avoir fait faux bond pendant une semaine, juste quelques soucis avec mon opérateur internet mais actuellement tout est résolu. Me revoici donc avec une petite tarte aux oignons qui est parfaite pour une entrée avec une jolie salade verte....

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5 janvier 2009

Filet de rougets et sa purée d'artichauts et pommes de terre

Tout d'abords je tiens à vous souhaiter une très bonne année 2009 remplie de bonheur, d'amour et de santé. Pour mon retour une petite recette de poisson qui j'espère vous conviendra. Pour 4 personnes : . 8 filets de rougets. 4 fonds d'artichauts. 4 pommes...

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10 octobre 2008

I love your blog !

Je tiens à remercier sincèrement toutes celles qui ont pensé à moi et qui aiment mon blog. Voici les blogs qui m'ont déclaré leur flamme !! Chez Kikou Saveurs et Couleurs Ma petite cuisine Pour ma part je ne peux désigner tel ou tel blog en particulier,...

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29 septembre 2008

Tajine de Poulet au Citron Confit

J'aime beaucoup préparer des tajines, c'est parfumé et ces mélanges d'épices sont toujours aussi surprenantes !! Ingrédients pour 3 personnes . 3 cuisses de poulet . 2 oignons, 2 gousses d'ail, . 1/2 c. à c. de gingembre, 1/2 c. à c. de paprika,. 1/2...

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16 avril 2008

Risotto aux crevettes

Voici une recette de risotto simple à faire et délicieux, de plus c’est un plat unique que l’on peut varier à l’infini. Ingrédients pour 4 personnes : . 300g de riz à risotto. 400g de crevettes. 1 poivron rouge. 1 petit oignon. 1 cuillères de concentré...

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15 septembre 2008

Dômes de Saumon

Une petite entrée fraîcheur pour un soir accompagnée d'une salade verte et d'un concassé de tomates. Ingrédients pour 4 personnes : . 250 g de saumon fumé. 400 g de saumon cuit (froid). de la mayonnaise maison (si possible). aneth. ciboulette. sel et...

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10 septembre 2008

Quiche au Saumon et aux Herbes

Voilà ce que j'ai fais avec un reste de saumon froid, une jolie quiche avec des herbes et des tomates du jardin. Ingrédients pour 6 personnes : . 300 g de saumon cuit. 1 pâte brisée. 2 oignons. 3 oeufs. 15 cl de crème fraîche liquide. 1 botte de fines...

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14 août 2008

En Vacances !!

Hé bien voilà, mes dernières vacances d'été ! Je serai absente jusqu'à la rentrée des classes. Nous partons dans l'Ardèche cette fois-ci, je ne connais pas bien cette région mais je sais qu'il y à des coins magnifiques comme le Pont d'Arc par exemple...

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26 mai 2008

Curry de Saint-Jacques à la Mangue

Je vous propose un curry de saint-Jacques à la Mangue pour commencer cette semaine avec une touche de lait de coco, nous avons adoré cette recette. Ingrédients pour 4 personnes : . 500g de saint-Jacques. 1 mangue. 1 cuillère d'huile d'olive. 1 cuillère...

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19 mai 2008

Papillotes de Perche au Jus d'Orange et Gingembre

J'aime cuisiner le poisson en papillote, je trouve la cuisson beaucoup plus savoureuse. J'ai trouvé cette recette en visitant un blog " Assiette Gourmande "et je me suis empressée de l'essayer, je n'ai absolument pas était déçu du résultat ! Succulent...

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3 avril 2008

Chili Con Carné Texan

J'ai toujours apprécié de déguster un chili dans les restaurants mais, je n'ai jamais osé le faire... et bien voilà j'ai eu envie d'essayer ! Bon j'avoue que je n'ai pas choisie la recette la plus simple à faire... comme bien évidemment au lieu d'acheter...

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17 mars 2008

Pavés de Saumon en Croûte de Pistou

J'avais promi à mon frère cette recette de saumon car je sais qu'il aime cuisiner le poisson. Ce plat lui fera plaisir avec cette note d'inspiration provençale tout en saveur et simple à réaliser. Alors petit frère à tes fourneaux !! Ingrédients pour...

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2 août 2015

Tarte Tatin de Tomates Cerises

Nous sommes en pleine saison de ces jolies petites tomates cerises. Alors quoi de meilleur qu'une tarte tatin aux saveurs aigres douces. Le repas parfait pour un soir accompagné d'une salade verte. Ingrédients : - des tomates cerises de couleurs différentes-...

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15 janvier 2014

Spritz

Encore des biscuits délicieux que j'ai trouvé chez Maryse et Cocotte. Ingrédients pour une trentaine de biscuits (petits) : - 180 g de farine- 125 g de beurre mou- 80 g de sucre glace- 6 cuillères à soupe de lait- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre...

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17 mars 2014

Poulet Paprika Orange

Me voici de retour parmi vous avec une recette facile à faire et vraiment délicieusepour ceux qui aiment bien sur la petite touche acidulée de l'orange. Ingrédients pour 4 personnes : - 8 morceaux de poulet- 2 oranges BIO- 2 oignons- 1KG de pomme de terre-...

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