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12 février 2014

Croque quiche chorizo

Ce week-end j'ai fait ces petites bouchées pour l'apéro, et franchement c'était délicieux !!Merci au blog "les Délices de Vanish " pour cette jolie recette. Ingrédients : - 2 œufs- 10 cl de crème liquide- 100g de chorizo- Gruyère râpé- Sel, poivre- Tranches...

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30 mars 2015

Verrines de Radis au Chèvre

CE week-end j'ai fait ces petites verrines pour un apéritif tout en légèreté ! C'était frais et délicieux. Ingrédients pour 6 personnes : - une douzaine de radis roses- 1 chèvre frais (type chavrou)- 4 cuillères à soupe de crème fraîche 15%- des brins...

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1 juin 2015

Cappuccino Exotique

Je fais très souvent ce dessert , mes invités se régalent à coup sûr et c'est trés rafraichissant en fin de repas ! Pour 4 personnes : 1/2 mangue 1 pêche 1 poires1 ananas Victoria 1 fruit de la passion Pour la chantilly : 1 citron vert 2 cuillères a soupe...

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4 décembre 2015

Magret de Canard au Poivre de Sichuan

Les fêtes approchent, une recette qui pourrait vous tenter ! Ingrédients pour 4 personnes : - 2 beaux Magret de canard- 1 belle cuillère à soupe de miel- 20 g de vinaigre balsamique- du poivre de Sichuan- du beurre- sel et poivre Quadriller la graisse...

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7 septembre 2015

Entremet 3 Chocolats

Ce week-end nous avons fêté les 22 ans de mon fils aîné.Je voulais absolument tester ce magnifique entremet 3 chocolats que j'avais repéré sur le superbe blog "C'est ma fournée " !C'est un dessert que je referai sans problème car on peux le faire en avance,...

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3 avril 2015

Verrine façon Tarte au Citron Meringuée

Le week-end dernier j'ai essayé cette succulente recette de verrine, un vrai bonheur !!!! Source : Blog Les Gourmandises de Améla Ingrédients pour 4 personnes : Pour le Lemon curd : - 75 ml de jus de citron ( 2 petits citrons ) + leurs zestes - 2 oeufs...

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17 août 2015

Tartare de Saumon aux Pêches

Étant totalement fan des tartares, je voulais essayer l'association du saumon frais avec les pêches blanches. Et bien franchement c'était délicieux et très fruité ! Ingrédients pour 4 personnes : - 400 gr de saumon frais- 1 cuillère à soupe d'aneth- le...

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9 mars 2016

Les navettes Provençale

Je ne sais vraiment pas pourquoi j'ai mis autant de temps à faire cette recette !Quand je vais en vacances en Provence, j'en achète sur les marchés et je n'avais encore jamais testé ! Quelle erreur !!!C'est un vrai délice avec ce parfum de fleur d'oranger,...

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24 juin 2013

Poulet aux Pommes et aux Olives

Pour ce début de semaine voici une recette pour les amateur de sucré salé ! Ingrédients pour 4 personnes : - 8 morceaux de poulet- 2 oignons- du thym- 4 pommes- jus de citrons- 20 cl de fond de volailles- des olives noires de Nice Nicolas Alziari Couper...

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24 janvier 2014

Poulet épicé aux Pruneaux

Pour ce vendredi voici une recette riche en épices qu e j'ai trouvé chez Gourmandine. Ingrédients pour 2 personnes : - 2 escalopes de poulet- une dizaine de pruneaux - 2 oignons émincés - 2 tomates- petit verre de coulis de tomate- 1 cuillère à café d'...

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15 septembre 2015

Cookies aux deux Chocolats

Cela fesait un moment que je cherchais des cookies bien moelleux. J'ai enfin trouvé la bonne recette ! Ingrédients pour une trentaine de cookies : - 1 oeuf - 40 g de pépites de chocolat noir (ou chocolat concassé grossièrement)- 40 g de pépites de chocolat...

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24 février 2016

Salade acidulée à la pomme et aux radis

Une recette acidulée fraîche et délicieuse. Source : Chef Vincent Ferniot Ingrédients pour 4 personnes : - 200g de crevettes roses décortiquées- 150g de radis blanc- 1 pomme granny smith- 1 petit citron vert- un demi citron jaune- une échalote-1 cuillère...

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25 mars 2014

Rôti de Veau sauce aux noisettes

Une recette succulente avec cette sauce aux noisettes ! Source : Péché de gourmandise Ingrédients pour 6 personnes - 1 rôti de veau dans la noix - 40 g de beurre- 2 oignons- 2 dl de vin blanc sec- 15 cl de fond de veau- 150 g de noisettes décortiquées-...

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20 janvier 2016

Tartelette Ananas et dôme Ivoire

Que diriez vous d'une délicieuse tartelette avec des ananas tous fondants et un coeur de chocolat blanc !!!! A tomber !!! Source : Aux becs sucrés ou salés Ingrédients pour 8 tartelettes : Pâte Sablée : 250g de farine 125g de beurre à T° ambiante 100g...

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10 avril 2014

Roulade de Dinde aux Herbes et aux Pignons

Me voilà aujourd'hui avec une recette toute ensoleillée !! Ingrédients pour 4 personnes : . 4 escalopes de dinde. 4 fines tranches de copa ou de lard fumé. 50 g de parmesan râpé. 70 g de pignons. 5 brins de persil. 2 gousses d'ail. 3 brins de thym frais....

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10 avril 2015

Tiramisu au Saumon Fumé

Pour préparer ce week-end ou le soleil va briller, j'ai pensé à vous avec cette délicieuse verrine ! Vous m'en direz des nouvelles ! Source : Le blog de Ceci Ingrédients pour une quinzaine de verrines : - une quinzaine de petits blinis (recette ici )-...

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13 juillet 2015

Poulet à la Pancetta, Risotto aux noix et parmesan

Quand j'ai vu cette recette sur le blog de Nathou, je savais qu'il fallait que je la teste très vite ! C'était franchement délicieux !! Ingrédients pour 2 personnes : - 200 gr de riz rond pour risotto (arborio, carnaroli...)- 1 litre de bouillon de volaille...

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11 janvier 2016

Pintade aux Girolles

Pour commencer cette nouvelle semaine, je vous propose une recetteavec de belles cuisses de pintade fermière et de délicieuse girolles. Source : Cuisine actuelle Ingrédients pour 4 personnes : • 4 cuisses de pintade• 300 g de girolles• 2 échalotes• du...

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22 janvier 2014

Mini-Cakes Coco Chocolat

Ces petits cakes avec des pépites de chocolats seront parfait pour le goûter ! (Sources : mes fiches recettes ) Ingrédients pour 6 personnes : . 170 g de sucre. 1 yaourt nature. 1/2 sachet de levure chimique. 2 oeufs. 150 g de farine. 10 cl huile. 100...

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17 avril 2014

Tajine de Poissons aux poivrons et citrons confits

Une délicieuse tajine de poissons, vous m'en direz des nouvelles ! (Source : Patisserie et Gorumandises) Ingrédients pour 4 personnes : - 8 belles darnes de poissons aux choix ( de saumon, de cabillaud etc...)- 2 citrons confits au sel - 5 cl de jus de...

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28 avril 2014

Oeufs au lait facile

Voici une recette facile et hyper rapide à faire pour un bon petit dessert ! (Source : Cuisine Actuelle) Ingrédients pour 4 personnes : - 80 g de sucre en poudre - 70 cl de lait entier - 5 oeufs - 1 sachet de sucre vanille - 1 baton de vanille Préchauffez...

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31 décembre 2013

Sablé à la Vanille

J'ai de nouveau participé ce mois-ci a l'échange qu'organisait "Escapade en Cuisine". L’idée de cette escapade est d’aller choisir sur un blog qui nous est attribué au hasardune recette avec le thème du mois.Ce mois-ci c'etait " les biscuits ". je suis...

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30 avril 2014

Poelée de Crevettes au curry et gingembre

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7 février 2014

Filet de Cabillaud aux Crevettes

Une recette toute légère qui nous vient du blog " Clafoutis et Compagnie ". Rapide à faire et vraiment délicieuse, à vous de tester ! Ingrédients pour 4 personnes : - 4 filets de cabillaud - quelques crevettes - 2 carottes - 1 échalote ciselée finement...

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12 novembre 2013

Canard aux Trompettes de la Mort

Une délicieuse volaille fermière avec une sauce succulente !! Ingrédients pour 6 personnes : - 1 beau canard fermier- des trompettes de la mort de chez Sabarot - des champignons de Paris- des pommes de terre- 1 oignon- 1 verre de vin blanc- 50 cl de fond...

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