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14 janvier 2013

Tartare de Saumon et sa Sauce à l'Orange

Pour démarrer cette semaine voici une entrée toute en fraîcheur et légèreté ! (Source : Atelier des Chefs) Ingrédients pour 6 personnes : - 6 pavés de saumon- 100 gr de cerneaux de noix- 4 endives- sel et poivre- 30 gr de moutarde à l'ancienne- 2 échalotes-...

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8 janvier 2013

Poulet Farci sous la Peau Persil et Cépes

Il y a longtemps que je voulais tester cette recette de poulet farci sous la peau.Chose faite et franchement c'est excellent, la viande reste tendre et très moelleuse.Essayez c'est très bon ! Ingrédients pour 6 personnes : - 1 poulet - 500 gr de fromage...

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12 décembre 2012

Biscuits Craquelés au Chocolat

Pour ce mercredi et surtout pour les fêtes voici de délicieux bicuits pour vos cadeaux gourmands ! (Source : Je papote.com) Ingrédients pour 30 biscuits: – 115g de chocolat noir Bio – 90g de farine Bio – 25g de cacao non sucré– 1 cuillère à café de levure...

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21 décembre 2012

Résultat du Concours chez Luximer !!!

Je voulais tous et toutes vous remercier d'avoir gentiment participer à ce merveilleux concours qu'organisait Luximer le spécialiste de la vente de poisson en ligne en direct de Bretagne ! Avec plus de 50 participations, le choix a été très difficile...

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19 décembre 2012

Rochers Coco-Choco

ECe week-end j'étais en grande préparation des biscuits pour mes paquets gourmands.Voici une variété qu'il y aura par mis tant d'autres dans mes paquets !J'ai trouvé cette jolie recette sur le blog de "Sur la Table de Nanoune". Ingrédients pour environ...

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25 mai 2010

Risotto aux Cépes et aux Crevettes

Il n'y a pas longtemps que j'ai découvert lors d'un repas au restaurant le risotto !Mais franchement, comment j'avais pu rater ça !! C'est vraiment délicieux !Alors, aujourd'hui se sera ma recette qui d'ailleurs n'est pas de moi mais de "lolo et sa tambouille"....

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14 octobre 2009

Cookies aux Malaccas de Karukera

Mon Ordinateur ayant eu des soucis ces jours-ci, je n'ai pas pu être présente parmi vous. Le problème étant résolu, me revoici avec une nouvelle recette. Ingrédients pour une vingtaine de cookies . 125 g de beurre mou. 65 g de sucre. 65 ge sucre roux....

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20 janvier 2009

Timbale de Crabe Au Saumon Fumé

Cette jolie timbale m'a séduite dès que je l'ai vu sur le blog de la table lorraine d'Amélie, il y a de superbes recettes sur se site. J'ai un peu changé quelques ingrédients, et oui il faut toujours que j'ajoute mon grain de sel... ! Ingrédients pour...

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30 mai 2008

Rables de Lapin aux Pêches

Quand j'ai trouvé cette recette ici j'ai su dessuite que j'allai la tester. Chose faite il y a quelque jours, bon c'est vrai que je l'ai arrangé un peu à ma façon... mais nous n'avons pas été déçu de cette petite merveille ! Pour les amateurs du sucré...

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12 octobre 2015

Tajine d'agneau aux abricots

Cette recette est pour les adeptes du sucré salé comme moi.Une viande savoureuse et fondante avec une sauce délicatement sucré ! Ingrédients pour 6 personnes : - 1,2 kg d'épaule d'agneau désossée coupé en cubes - 3 oignons - 3 gousses d'ail - 200 g d'abricots...

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20 mars 2012

Tartelettes Oignons Chèvre et Tomates Séchées et sa salade aux Jambon de Parme

Une jolie recette de tartelette pour fêter l'arrivée du "Printemps".Merci au blog de "La Cuisine de Circée" pour cette jolie recette. Ingrédients pour 6 tartelettes : - 4 oignons (des gros)- quelques tomates séchés- 1 pâte brisé - du fromage de chèvre...

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9 octobre 2009

Cake mexicain

Je vous propose un cake très " caliente " ! Ingrédients pour 8 personnes : . 150 g de farine. 1 sachet de levure chimique. 3 oeufs. 8 cl d'huile d'olive Le Moulin de Velaux . 13 cl de lait . 100 g de gruyère râpé . une pincée de sel de Guérande Le guérandais...

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13 avril 2012

Brioche

Pour votre déjeuner ou votre goûter, je vous conseille de préparer cette délicieuse brioche qui se conservera quelques jours sans problème ! J'ai trouvé cette superbe recette sur le blog de La Cuisine de Doria, si vous ne la connaissai pas, visitez son...

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8 avril 2012

Croustillants Gascons

Pour changer du traditionnel pruneaux aux lard voici des croustillants dont vos invités ne feront qu'une bouchée ! Source : je cuisine pour mes copains (Edition Atlas) Ingrédients pour 4 personnes : - 1 oignon- 150 g de lardons allumettes- 10 feuilles...

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26 avril 2012

Roulés de Magret de Canard aux Prunes

Pour aujourd'hui ce sera une recette sucré, salé avec des magrets de canard que j'ai roulé comme un gros escargot ! Ingrédients pour 4 personnes : - 2 gros magrets de canard- 4 cuillères à soupe de confiture de prunes (faite maison)- 2 cuillères à soupe...

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24 avril 2012

Raïta Pomme Concombre et Gambas aux Epices

Me voici de retour après une semaine de vacances, et bien c'était pas la joie...Les trois premiers jours, pluie et vent à 110 KM/H, je vous raconte même pas, impossible de mettre le nez dehors ! Ensuite pour les jours suivant pas une seule journée entière...

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1 avril 2012

Cannelés Chèvre et Tomates séchées

J'ai décidé de participer à un tour du site "un tour en cuisine ". Pour celles et ceux qui ne connaissent pas le principe c'est tout simple on doit piocher une recette chez quelqu'un, et une autre personne pioche une recette chez nous. Sur un Tour en...

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10 décembre 2009

Petits Biscuits à la Confiture

De délicieux petits biscuits avec un coeur de confiture. Quand je les aient aperçu sur le blog de "Kitchen victim" j'ai tout de suite craqué ! Ingrédients : . 200 g de farine. 125 g de sucre en poudre. 2 sachets de sucre vanillé. 100 g de beurre. 1 oeuf....

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2 novembre 2009

Pavé de Lieu en Croûte d'Amandes

Me voici de retour parmi vous, après une semaine de vacances. La reprise fut très dure, mais toute bonne chose à une fin. Une recette de poisson pour aujourd'hui avec une croûte très gourmande. Ingrédients pour 6 personnes : . 6 pavés de lieu. 1 kg d'asperges...

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7 octobre 2009

Tartine Fraîcheur

Une petite tartine fraîcheur avant que la grisaille arrive ! Ingrédients : . feuilles de brick. des champignons frais. des artichauts marinés à l'huile d'olive. un pot de Délice crétois Meze House . huile d'olive A.O.C Moulin de Velaux Couper les feuilles...

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18 septembre 2009

Cailles aux Kumquats Confits

Une recette avec un brin d'exotisme ! Ingrédients pour 4 personnes : . 4 cailles. 16 kumquats confits de "La fabrique de Douceurs". 20 cl de vin blanc. 500 ml de fond de volaille ou de viande. 3 échalotes . des champignons de Paris frais . 1 cuillère...

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25 novembre 2008

Porc à l'Indonésienne

Un curry qui peut se préparer aussi bien avec du porc qu'avec du poulet, selon votre goût !!! Ingrédients pour 6 personnes : . 1kg d'échine de porc en dés. 2 oignons. 2 gousses d'ail. 1 cuillère à soupe de curcuma moulu. 30 cl de bouillons de volaille....

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5 mars 2008

Paupiettes de Poisson à la Pancetta

Une façon différente de faire des paupiettes, avec du poisson aux saveurs méditerranéennes. Habituellement je fais cette recette avec des filets de rougets, mais quand j'ai réalisé la recette "ma poissonnière" n'avait pas reçu de rougets. J'ai donc décidé...

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1 janvier 2012

Index de Toutes Mes Recettes

Voici enfin un Index de toutes mes recettes ! Apéritif : Aumonières de saumon Bouchées de saumon fumé Bouchons de Savoie Bouchées de Comcombres aux Anchois Bouchées de saumon aux poireaux Brochettes de dinde Marinés aux Sésame Bruschettas Tomates et Jambon...

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4 janvier 2010

Petite pause !

J'espère que vous avez tous et toutes passés de belles fêtes de fin d'année. Pour ma part cette année à un peu mal commencé...les aléas de la vie, ce qui m'amène à vous dire que je vais mettre mon blog en pause pour l'instant. Ce n'est absolument pas...

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