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1 août 2012

Brochettes de Canard aux Pêches

Comme il fait toujours aussi beau dans notre région, une petite recette de brochettes !Ce sera avec une touche sucré avec ce délicieux nectar de sapin qui remplacera votre miel habituel ! Ingrédients pour 4 personnes : - 2 beaux magret de canard- 3 pêches...

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24 juin 2012

Courgettes à la Chermoula

Voici une recette qui accompagnera à merveille vos viandes.La Chermoula est un mélange marocain à base d'oignon, d'ail, de persil frais et d'épices. (Source : Barbecue party - Edition : Marabout) Ingrédients pour 8 personnes : - 1 oignon rouge, finement...

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21 juillet 2012

Roulé d'Omelette Farcis

Pour ce début de week-end, je ne pouvais que vous proposer cette recette pour vos futurs apéritifs. Ingrédients pour une trentaine de roulés : - 6 oeufs- de la ciboulette- un pot de Aubergine, olives noire éclats de noix de cajou de chez Sacla - sel et...

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3 août 2012

Verrine de Caviar d'Aubergine au Pecorino

Voici une verrine que vous pouvez très bien faire en entrée ou en apéritif. Ingrédients pour 2 personnes : - 1 belle aubergine- du fromage italien Pécorino au poivre- 1 gousse d'ail hachée- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive au basilic Papilles Sucrées...

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26 juin 2012

Filet de Poisson aux Agrumes

Une recette de poisson toute légère pour aujourd'hui ! (Source : Péché de gourmandise) Ingrédients pour 4 personnes : - 4 filets de poisson au choix- 1 citron confit au sel- 1 citron jaune- 1 orange- 1 dl d'huile d'olive- 1 c à s de graines de coriandre-...

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23 juin 2012

Moules à l'Espagnole

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait un bon plat de moules !!! Ingrédients pour 6 personnes : - 5 KG de moules de Bouchot- 5 cm de chorizo- 4 échalotes- 50 g de beurre salé- 40 cl de vin blanc sec- 20 cl de crème liquide- poivre Couper le chorizo...

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18 juillet 2012

Fondant Chocolat et Fruits Secs

Je vous met au défi de résister à ce sublime fondant !!Quand j'ai reçu ma boite "Miam" de chez Gourmandiz le mois dernier, il y avait à l'intérieur un sachet de délicieux fruits secs, alors il fallait que je les teste dans cette recette. Ingrédients :...

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20 juillet 2012

Tartare de Légumes

Comment résister à ce tartare de légumes tout frais et léger pour notre ligne ! Ingrédients pour 4 personnes : - 1 courgette- 1 belle carotte- 1/2 concombre- 1/2 poivron rouge- 1/2 poivron vert- 1/2 poivron jaune- 1 pamplemousse- le jus d'un citron- huile...

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17 juillet 2012

Brochettes de Magret de Canard aux Abricots

Pour votre prochain barbecue, voici une recette très savoureuse pour les amateurs de sucré, salé. (Source : Atelier des Chefs) Ingrédients pour 4 personnes : - 2 beaux magrets de canard- 2 abricots- 2 cuillères à soupe de moutarde au moût de raisin de...

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17 mars 2010

Cannelés

Samedi soir pour mon apéro-dînatoireapéro-dinatoire, j'ai réalisé une jolie assiette de mignardises. Aujourd'hui je vous propose la recette des cannelés que j'avais repéré sur le blog "Papilles et Pupilles". Son blog est une source de recettes les plus...

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27 mai 2012

Brochettes de Dinde Marinées aux Sésame

Des petites brochettes pour un apéro gourmand entre amis. Ingrédients pour 4 personnes : - 4 beaux filets de dinde ou de poulet- 1 gousses d'ail- 3 cuillères à soupe de sauce soja- 2 cuillères à soupe de miel des Chefs - des graines de sésame de chez...

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23 mai 2012

Aiguillettes de Canard aux Vinaigre de Mandarine

Une délicieuse recette pour les amateurs de sucré salé ! Ingrédients pour 2 personnes : - 500 g d'aiguillettes de canard- 2 échalotes- 2 oignons nouveaux- une orange- 2 cuillères à soupe de vinaigre de mandarine de chez Clovis - 1 cuillère à café de confiture...

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25 mai 2012

Fricassée d'Asperges Vertes aux Crevettes et Caramel d'Orange

Une entrée de saison pour aujourd'hui avec de délicieuse asperges verte.Merci à Chantal du blog "Assiettes gourmandes" pour cette superbe recette. Ingrédients pour 4 personnes : - 1 botte d'asperges vertes- 50 cl de jus d'orange- environ 25 crevettes...

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16 avril 2010

Blog en Vacance !

Enfin, les vacances approchent, encore une journée de travail et demain nous serons en route vers la Côte D' Azur entre Cassis et Bandol pour une semaine de détente, de balades autour des criques qui sont vraiment magnifiques et les petits villages provençaux...

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28 avril 2011

Coucou !

Juste un petit coucou pour celles qui sont inquiètes de ne plus me voir sur ce blog, tout va bien pour moi et ma petite famille. Si vous voulez de mes nouvelles retrouvez-moi sur mon autre blog de randonnées. Hé ! oui ! je me suis mise à faire des randonnées...

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16 avril 2012

Blog en Vacances

Je serai près de Collioure où nous passerons une semaine de vacances avec toute ma petite famille !Comme nous adorons faire de la randonnée, je compte bien visiter dans la région quelques châteaux Cathare ainsi que de nombreux sites naturels, mais je...

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6 mai 2012

Cookies aux Tomates Séchées et Parmesan

J'ai décidé de retenter un deuxième Tour en cuisine et pour ce tour n° 95 je suis allée piocher une recette chez Lilly Chocolate et c'est Cuisiner avec ses 5 Sens qui est venue tester une de mes recettes. J'attends avec impatience de découvrir laquelle...

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16 juin 2012

Poulet Cajun

Vu que les beaux jours sont revenus, je ne pouvais que vous proposer une recette de grillade ! Elle est très rapide à faire et succulente ! ( source : Poulet vite fait. Edition : Marabout ) Ingrédient pour 4 personnes : - 4 belles cuisses de poulet- 1...

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9 juin 2012

Tarte aux Fraises

Dimanche dernier pour la fête des mères, j'ai fais une tarte aux fraises. Ingrédients pour 6 personnes : - une pâte sablé- des fraises (j'ai fais avec des "Charlotte")- 2 jaunes d'œuf- 250 ml de lait- 40g de sucre en poudre- 25g de farine- 1 gousse de...

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12 mai 2012

Timbale Crabe et Mangue

Pour commencer ce week-end voici une jolie recette toute en fraîcheur ! Ingrédients pour 2 personnes : - 1 mangue- 4 tranches de saumon fumé- un tourteau (ou une boite de crabe royal)- 1 avocat- aneth- un filet d'huile d'olive- quelques feuille de basilic...

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1 juin 2010

Madeleine aux Cerises

Comme j'ai la chance d'avoir de délicieuses cerises dans mon jardin, j'ai eu envie d'essayer cette recette de madeleines. Source : Recette de Cyril lignac Ingrédients pour 12 madeleines . 100 g de farine. 1 cuillère à café rase de levure chimique. 2 oeufs...

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11 avril 2012

Salade de Riz à l'Ananas

Le soleil n'était pas présent ce jour-là, alors j'ai voulu qu'il soit dans ma cuisine ! Ingrédients pour 2 Personnes : - 300 g de riz Spécial Salade Riso Gallo - 1 ananas frais- 1 avocat- 1/2 poivron vert- 1 tomate- 1 pamplemousse- 10 crevettes Faire...

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3 mai 2010

Mini-cakes Coco et Chocolat

Pour démarrer cette semaine j'ai pensé à mes petits "Loulous" pour leur goûter. Ingrédients pour 6 personnes : . 170 g de sucre. 1 yaourt nature. 1/2 sachet de levure chimique. 2 oeufs. 150 g de farine. 10 cl huile. 100 g de coco râpée. 50 g de chocolat...

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26 mars 2010

Filet de Daurade en Croûte d'Estragon

Pour finir cette semaine ensoleillée, une recette de poisson avec une panure originale ! Ingrédients pour 6 personnes : . 6 pavés de daurade. 1/4 de botte d'estragon. 20 gr de poudre de noisettes. huile d'olive Le moulin de Velaux . 20 gr de chapelure....

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14 février 2012

Pâtés au Faisan

Aujourd'hui voici la recette de mes pâtés maison. Vous pouvez les faire soit uniquement avec du porc ou bien changer en mettant toute sorte de viande, du faisan, du lapin,du canard... bref tout ce qui vous fait envie.Je garde les pots et terrines de diverses...

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