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28 juillet 2015

Cheesecake aux fruits d'été

Pour les amateurs de Cheesecake voici le dessert parfait pour se faire plaisir. Alors franchement cela fait la deuxième fois que je fais des cheesecakes et bien je ne suis pas si fan que cela ! Je préfère un bon bavarois bien léger.... mais c'est mon...

Posté par celiane82 à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 septembre 2015

Pain à la Cocotte

Dés que j'ai vu ce joli pain sur le blog de "Kiki", je me suis empressée de la préparer ! Très facile à faire et franchement le résultat est top !!! Une mie parfaite et une croûte croustillante à souhait. Un pain à faire et à refaire ! Ingrédients : -...

Posté par celiane82 à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 juin 2015

Tartare de mangue et piques de Gambas

Voici une entrée toute en fraîcheur pour nos belles journées d'été ! Source : Péché de Gourmandises Ingrédients pour 4 personnes : Pour le tartare de mangue : 2 belles mangues mûres1/2 botte de coriandre1 tomate en dés5 cl d'huile d'olive1 citron vert...

Posté par celiane82 à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juillet 2015

Citrons Farcis au Thon & Ricotta

Me voici de retour après une belle semaine de vacances. Avec ces chaleurs que diriez vous d'un joli petit citron farci ! (Source : Mes recettes et autres) Ingrédients : - 4 citrons - 350 g de thon en boite - 250 gr de ricotta- sel et poivre- de l'aneth...

Posté par celiane82 à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mai 2015

Verrines Asperges Saumon Passion

Pour les belles journées ensoleillées qui arrivent voici une petite verrine à déguster bien fraîche ! Source : blog Assiettes Gourmandes Ingrédients pour 4 verrines: - 1/2 botte d'asperges vertes- 1 pamplemousse- carpaccio de saumon (ou saumon fumé)-...

Posté par celiane82 à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juillet 2015

Salade de Pâtes Saumon, Crevettes et Pesto

J'avoue qu'avec ces chaleurs que nous avons dans le sud, je n'ai qu'une envie, c'est de manger froid ! Voici une salade fraîcheur que j'ai faite hier soir. Ingrédients pour 4 personnes : - 250g de pâtes au choix- 50 g de tomates séchées coupées en petits...

Posté par celiane82 à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mars 2015

Rôti de Dorade au Caramel Balsamique

J'ai la chance d'avoir trouvé prés de chez moi un superbe poissonnier qui vend des poissons d'une fraîcheur incroyable ! Bon les prix sont en conséquence , mais j'avoue que lorsque l'on veux se faire plaisir, je n'hèsite pas ! Samedi il y avait une sublime...

Posté par celiane82 à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juin 2015

Panna Cotta au Fromage Blanc et Abricots Caramélisés

Vu le mauvais temps que nous avons eu ce week-end, il me fallait un petit remontant pour accuser le coup ! Ce dessert est vraiment délicieux avec ces abricots caramélisés, humm !!! Source : Assiettes Gourmandes Ingrédients pour 6 personnes : - 300 g de...

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21 avril 2015

Quiche au Citron vert

Cette quiche délicieusement parfumée avec le citron change de nos tartes habituelles. Elle sera également parfaite pour un apéritif. Source : Blog Kaderick en Kuizinn Ingrédients pour 6 personnes : - 1 pâte brisé- 4 tranches de saumon fumé- 2 oeufs entier...

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10 juin 2014

Brochettes de Poulet et Chorizo

Pour vos prochaines grillades , je vous propose ces délicieusesbrochettes très parfumés ! J'ai trouvé cette recette sur le superbe blog de ma copinaute " Fourchettes et Pinceaux "Si vous connaissez pas allez y faire un tour, ce blog regorge de jolies...

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26 mai 2014

Rillettes de maquereau

Voici une tartinade qui ravira vos convives ! Source : La main à la pate Ingrédients pour 4 personnes : - 1 boite de maquereaux à l’huile d’olive et au citron - 150g de Philadelphi@ ou de saint Moret - 3 petits cornichons - 1/2 oignon - 1 cuillère à café...

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4 mai 2015

Verrines de Panna Cotta Parmesan et Tomates Séchées

Après une semaine de vacances à Rosas en Espagne, me voici de retour avec une nouvelle recette pour un apéritif gourmand. Source : Blog Bee Made Ingrédients pour une douzaine de petites verinnes : - 40 cl de lait- 40 cl de crème fraîche liquide- 150 g...

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14 avril 2015

Champignons farcis de Cyril Lygnac

J'ai craqué en voyant cette recette sur le blog de Doria. Du chorizo, du parmesan, il ne m'en fallait pas plus pour la tester ! Très parfumés, ces petits champignons nous ont régalés. Ingrédients pour 4 personnes : - 20 gros champignons de Paris - 1 oignon...

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1 octobre 2013

Poulet épicé et Tajine de légumes

Aujourd'hui c'est chez ma copine kathy du blog" Kaderik en Kuizinn" que j'ai pioché cette recette.Merci ma belle,nous nous sommes régalés ! Ingrédients pour 4 personnes : - 8 cuisses de poulet- 4 merguez- 1 cuillère à soupe de mélange tandori- i1 cuillère...

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24 avril 2014

Charlotte aux fraises au fromage blanc

Ce week-end j'avais envie d'une bonne charlotte avecles belles fraises de nos régions ! Ingrédients pour 6 personnes : - des biscuits à la cuillère- 300 g de fromage blanc- 20 cl de crème liquide entière- 2 feuilles de gélatine- 60 g de sucre en poudre-...

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20 janvier 2014

Feuilletés Saumon Fumé et Crevettes

Voici pour ce début de semaine un délicieux feuilleté au saumon fumé et aux crevettes.Vraiment nous nous sommes régalés ! Source : Péché de Gorumandises Ingrédients pour 6 feuilletés : - 450 g de pâte feuilletée pur beurre- 1 oeuf battu pour la dorure...

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4 mars 2015

De retour....

Un petit message pour vous prévenir de mon intention de publierde nouvelles recettes sur mon blog. Après ces mois de pause, mon envie de cuisiner n'ayant jamais disparu, je me sens de nouveau d'attaque pour vous proposer de belles recettes.Par contre,...

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10 décembre 2012

Ravioles de Confit de Canard

Pour ce début de semaine voici une recette de ravioles avec un délicieux confit de canard artisanal . (Sources : Atelier des Chefs) Ingrédients pour 6 personnes : - des feuilles à ravioles- 3 cuisses de confit de canard Esprit Foie Gras - 2 échalotes-...

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30 août 2013

Samoussas au Poulet Courgettes et Féta

Comme il me restait du poulet froid, j'ai voulu le recycler en fesant des bricks.Et bien c'était très réussit, nous nous sommes régalés avec unepetite salade verte c'était parfait pour le soir ! Igrédients pour 4 personnes : - des restes de poulet froid...

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21 mars 2013

Pie de Poulet aux Légumes

Voici une recette qui était vraiment délicieuse. (Source : Péché de gourmandises ) Ingrédients pour 4 personnes : - 400 g de blancs de poulet- 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre- 1 oignon- 1 carotte- 1 courgette- 20 cl de crème fraîche épaisse- un...

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7 décembre 2012

Filet de Bar Sauvage aux Légumes et son écrasé de Pomme de Terre à l'huile d'Olive

Pour ne pas vous faire oublier le superbe concours de chez Luximer, je vous soutiens fortement avec cette recette de Filet de Bar Sauvage.C'est un pur moment de bonheur ce poisson !!!Si vous ne le connaissait pas je vous assure qu'il faut absolument essayer...

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27 décembre 2012

Bredeles Alsaciens - Les Punpernickel

Voici un de mes préférés avec leur goût d'amandes et de noisettes, c'est un régal ! De plus ils sont super simple à réaliser !! Ingrédients : - 2 oeufs- 150 g de sucre- 80 g d'amandes entières- 80 g de noisettes entières- 165 g de farine Préchauffer votre...

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15 décembre 2012

Entrées de Fêtes

Voici quelques idées d'entrées pour les fêtes ! Millefeuilles de Tuiles au Foie Gras Aumonières de Jambon Figue et Foie Gras Pain de Saumon et Crevettes Millefeuilles Pomme de terre et Saumon Timbale de Crustacés aux pommes Millefeuilles de Crabe au saumon...

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27 novembre 2012

Déjeuner chez Philippe Etchebest à l'Hostellerie de Plaisance à Saint-Emillion

Ce mois-ci c'était notre anniversaire à mon mari et à moi, nous avons eu en cadeau un repas chez le grand Chef étoilé Philippe Etchebest.Quel cadeau magnifique, moi qui avait toujours rêvé de pouvoir aller dans son restaurant et découvrir sa cuisine !Nous...

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19 novembre 2012

Escargots aux Fruits Secs et Oranges Confites

Pour les fêtes, préparez ces petits biscuits délicieusement parfumés et gardez les dans une boite pendants plusieurs semaines ! Ingrédients : Pour la Pâte Sablés : - 200 g de farine- 100 g de beurre mou- 80 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 oeuf-...

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