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2 octobre 2009

Côte de Veau en Panure de Noix de Cajou

Pour finir cette semaine, je vous propose une recette rapide à faire et vraiment délicieuse. Ingrédients pour 2 personnes : . 2 côtes de veau. du beurre. des noix de cajou. un peu de persil haché. Poivre de Penja Terre Exotique . fleur de sel Le guérandais...

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24 septembre 2009

Chinois aux Fruits Confits

Pour un goûter il sera parfait, avec de délicieux fruits confits, comment y résister ? Ingrédients pour 6 personnes : . 500 g de farine. 14 g de levure fraîche. 225 g de lait. 80 g de sucre. 1 sachet de sucre vanillé. 1 cuillères à café de sel. 1 oeuf....

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5 octobre 2009

Pain d'Epice Chocolat Gingembre

Une version du pain d'épice originale ! Ingrédients pour 6 personnes : . 450 g de farine. 150 g de sucre cassonade. 1 cuillère à café de bicarbonate . 150 g de beurre. 250 g de miel. 20 cl de lait. 1 oeuf. 1/2 sachet de levure. 1/2 cuillère à café de...

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21 octobre 2009

Blancs de Poulet Aux Raisins

C'est le moment du raisins alors il faut absolument en profiter ! Ingrédients pour 4 personnes : . 4 blancs de poulet. 4 tranches fines de lard fumé. 150 g de raisins (blanc, noir, rose, comme vous avez envie). 15 cl de crème fraîche épaisse. 1 cuillère...

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23 novembre 2009

Porc aux Carottes et Raisins Secs

Pour ce début de semaine un plat généreux et facile à réussir. Ingrédients pour 4 personnes : . 700 gr d'échine de porc coupées en gros dés. 400 g de carottes. 40 cl de bouillon de volaille Ariaké de " Madeleine Market " . 2 oignons. 80 g de raisins secs....

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22 novembre 2009

Un superbe prix !

J'ai la chance de recevoir un superbe prix de "l'Award 2009 des blogs appréciés" de la part de Patricia du blog " La Table de Pénélope". Je suis vraiment ravie de cette délicate attention, et je t'en remercie vivement ma très chère Patricia. Cela me touche...

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11 novembre 2009

Muffins Straciatella

Quand j'ai vu cette recette sur " Aftouch-cuisine ", j'ai tout de suite craqué pour ces petits muffins avec leurs coeurs tout chocolat ! Pour 10 gros muffins : . 220 g de farine. 1 sachet de levure chimique. 3 oeufs. 1 yaourt nature. 100 g de sucre. 5...

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5 novembre 2009

Moelleux aux Amandes et coulis de framboises

Un dessert gourmand avec un coulis vraiment très fruité ! Ingrédients pour 6 à 8 personnes : . 500 g de fromage blanc en faisselle . 1 rouleau de pâte brisé. 125 g de sucre. 4 oeufs. 60 g de poudre d'amandes. 1 citron non traité. 1 pincée de sel. beurre...

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16 octobre 2009

Côte de Veau aux Epices et sa Purée à l'huile d'Olive

Une recette vraiment très simple mais avec une saveur incomparable ! Ingrédients pour 2 personnes : . 2 côtes de veau. mélange des Aborigène Terre Exotique . fleur de sel Le Guérandais . poivre blanc de Penja Terre Exotique . 6 pommes de terre . de l'huile...

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19 novembre 2009

Financiers Aux Caramboles

Hier, j'ai réalisé pour le goûter de mes petits loups des petits financiers aux caramboles. Ils ne sont pas restés longtemps sur la table tellement ils étaient bon et super moelleux. J'ai trouver cette superbe recette sur le blog de Chantal Assiette Gourmande...

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9 novembre 2009

Veau à la Sauce Coco

Pour aujourd'hui ce sera un plat en sauce rapide à faire et délicieusement parfumé. Ingrédients pour 6 personnes : . 1 kg de veau coupé en cubes . 400 g de pulpe de tomates concassées . 140 ml de lait de coco . 25 ml de curcuma . un petit morceau de piment...

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19 octobre 2009

Alors ? c'est quoi le Bonheur ...

Aujourd'hui pas de recette, juste un moment de bonheur... Patricia du blog "La Table de Pénélope" m'a tagué sur le "bonheur", en me proposant à mon tour de décrire mes petits moments de bonheur. Si vous ne connaissez pas son blog de cuisine je vous conseille...

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30 novembre 2009

Filet de Lieu aux Légumes

Pour un repas tout léger ce plat sera parfait ! Ingrédients pour 2 personnes : . 2 filets de lieu. 2 carottes. 2 petites courgettes. 1/2 cuillère à café de curry. huile d'olive A.O.C du Moulin de Velaux . une noisette de beurre. sel de Guérande aux algues...

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16 novembre 2009

Blenis aux Sardines

Une petite recette simple et qui changera de la boite traditionnelle de sardine posée sur la table ! Pâte à blenis : . 65 g de farine. 4 gr de levure de boulanger. 20 ml de crème fraîche liquide. 1 pincée de sel. 1 pincée de sucre. 1 oeuf. 40 ml de lait...

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7 décembre 2009

Tajine de Poulet aux Pruneaux

Des saveurs orientales pour ce début de semaine ! Ingrédients pour 6 personnes : . 6 cuisses de poulet ( où tout autre morceaux ). 12 pruneaux dénoyautés. 40 g d'amandes. 3 oignons. 2 cuillères à soupe de miel. 1/2 cuillère à café de cumin. 1/2 cuillère...

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26 novembre 2009

Salade Saumon Mangue

Une jolie salade sucré-salé et rapide à faire ! Ingrédients : . de la mâche. 1 mangue. du saumon frais . Salade de fleurs Terre Exotique . huile d'olive A.O.C Moulin de Velaux . vinaigre balsamique. sel de Guérande Le Guérandais . poivre Faire cuire le...

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15 décembre 2009

Magrets au Miel Truffé

Toujours aussi fan du sucré salé, j'ai essayé ce délicieux miel à la truffe de chez " Madeleine Market". Une saveur vraiment particulière et très savoureuse, nous avons adoré !! Ingrédients pour 4 personnes : . 2 gros magrets de canard. 4 cuillères à...

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11 janvier 2010

Tartare de Saint-jacques aux Agrumes

Je tiens à remercier toutes les personnes qui m'ont laissé des messages chaleureux et réconfortants ! Tout particulièrement à Patricia et Yolande qui ont su trouvé les mots pour que je retrouve le chemin de mon blog plus tôt que je ne l'aurai imaginé...

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19 mars 2008

Mille-Feuilles de Crabe au Saumon Fumé

Est-ce possible de manger du saumon et du crabe sans mayonnaise... et bien oui ce petit mille-feuilles est idéal pour celles qui font attention à leur ligne ! En regardant la photo vous allez vous dire : "c'est joli mais, comme ça à l'air compliqué son...

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1 avril 2008

Nems de chèvre sur Salade d'endive

J'ai trouvé cette recette d'un chef "Erwan Guilloux" sur le site France Chef-TV : http://www.francechef.tv/. Ce site explique très bien avec une vidéo les recettes de Chefs . J'ai choisi celle-ci car j'aime beaucoup les nems, bon... c'est vrai ce n'est...

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28 mars 2008

Petits Gâteaux aux Deux chocolats

Hier j'ai fais en début d'après-midi ces petits gâteaux succulennnnnts !!!! ils n'ont pas fait un pli, en rentrant de l'école les enfants se sont jetés dessus ! Mon mari dès qu'il les a vus a fait de même ! j'ai dû vite m'en mettre quelques-uns de côté...

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21 mars 2008

Tarte au Saumon et Asperges

Les premières asperges arrivent enfin sur le marché, c'est l'occasion de faire une jolie tarte avec. Mais comme mes "Hommes" à la maison n'aiment pas spécialement les asperges...je suis bien obligée de ruser en y ajoutant du saumon pour qu'ils la mange...

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4 avril 2008

Poulet Surprise !

J'aime préparer ce petit plat vraiment très simple quand les premiers rayons de soleil arrivent. Cela me fait penser à la provence... le romarin, le basilic, les odeurs de garrigues...ha ! j'adore ça... J'arrête de rêvasser et je reviens vite à la réalitée...

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27 mars 2008

Emincé de Poulet aux Noix de Cajou

Voilà une recette savoureuse et qui se fait en un rien de temps. Vous savez quand votre mari vous ramène un copain à la maison et qu'il vous dit " hé, chérie Claude reste manger ce soir" ! évidement il est déjà 8 H et vous aviez rien prévu !!! pas de...

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8 avril 2008

Champignons Farcis aux Tomates Confites

J'ai réalisé cette recette avec les restes de mon frigo, j'avais quelques champignons de Paris, un peu de jambon blanc et du chèvre en bûche. Alors, j'ai eu cette idée d'entrée que j'ai accompagnée d'une salade avec des pamplemousses. Finalement pour...

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