Poulet Coco Curry et Pommes
Quand je vais voir les recettes chez ma copinaute Myriam du blog
"La Passion de Mimi" j'ai toujours envie de tout faire.
Nous avons beaucoup de goûts en commun toutes les deux au niveau de la cuisine.
Elle avait vu cette recette sur le blog
"La cuillère aux milles délices"
Moi qui adore les épices je n'ai pas été déçue par cette belle recette !!!
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 blancs de poulet
- 200 ml de lait de coco
- 1 oignon
- 1 pomme
- 2 cuillères à café de curry indien
- 1 pincée de gingembre moulue
- sel, poivre
Faites dorer dans un peu d'huile d'olive, le poulet coupé en morceaux, ajoutez l'oignon émincé et faites revenir quelques minutes.
Saupoudrez de curry, de gingembre, versez le lait de coco.
salez et poivrez, puis laissez mijoter 10 minutes.
Ajoutez les pommes préalablement épluchées et coupées en morceaux .
Cuire 10 minutes de plus.
Merci à mon partenaire Tasse & Assiette.