27 février 2013

Confiture de Poires et Kiwis

Quand j'ai vu cette jolie recette de confiture sur le blog de "La Cuisine de Doria",
j'ai  su qu'il fallait que je la fasse rapidement.
Un véritable bonheur pour le petit déjeuner !

 

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Ingrédients pour 4 pots

- 8 kiwis
- 8 poires
- 400g de sucre 
- 1 gousse de vanille
- 1/2 cc d'agar agar

 

Epluchez vos fruits et les couper en petits morceaux. 

Déposez vos fruits dans une cocotte ainsi que le sucre.

Fendre en deux dans le sens de la longueur votre gousse de vanille et récupérez les grains avec le dos du couteau que vous ajoutez également dans votre cocotte ainsi que la gousse ouverte. 

Fermez avec un couvercle et laissez macérer toute la nuit.

Le lendemain, faites cuire après ébullition, à feu doux pendant 45 min à découvert.

Au bout de ce temps, ajoutez l'agar agar et poursuivre la cuisson d'1 min tout en remuant. 

Mettre en pots. 

 

 

 

 

 

Posté par celiane82 à 06:00 - - Commentaires [73] - Permalien [#]

Commentaires sur Confiture de Poires et Kiwis

    Je ne suis pas trés fan de la poire en confiture mais il faut avouer que ta recette est trés belle!

    Posté par Karine, 27 février 2013 à 06:10 | | Répondre
  • Bonjour

    Ma belle j'adore le kiwis. Je n'aime pas du tout la Poire . Merci quant méme pour la recette
    Bisous

    Posté par therese, 27 février 2013 à 06:42 | | Répondre
  • la douceur et de la poire mariée avec l'acidité du kiwi, ce devait être un délice
    biz et bonne journée helene

    Posté par helene, 27 février 2013 à 06:58 | | Répondre
  • Elle a l'air très bonne!!!

    Posté par carolec, 27 février 2013 à 07:33 | | Répondre
  • elle a l'air divine cette confiture !! miam ! bisous
    Virginie

    Posté par nani's kitchen, 27 février 2013 à 08:02 | | Répondre
  • parfaite pour accompagner une brioche maison
    bonne journée bisous

    Posté par natt, 27 février 2013 à 08:12 | | Répondre
  • elle serait parfaite pour mes tartines le matin!!!!!!!
    bon mercredi
    bisous

    Posté par christèle, 27 février 2013 à 08:12 | | Répondre
  • la photo fait très très envie!

    Posté par nanou, 27 février 2013 à 08:13 | | Répondre
  • Un mélange original!!

    Posté par Lavande, 27 février 2013 à 08:53 | | Répondre
  • Mmm je l'ai vu chez Doria ,elle est très gourmande et très réussie bravoBisous

    Posté par assia, 27 février 2013 à 08:58 | | Répondre
  • humm, un vrai délice à tartiner !

    Posté par Anaïck, 27 février 2013 à 09:01 | | Répondre
  • elle brille.. quelle jolie confiture !

    Posté par patricia cugnod, 27 février 2013 à 09:04 | | Répondre
  • juste délicieux sur du pain ou de la brioche maison !!!!
    bises

    Posté par aneth, 27 février 2013 à 09:12 | | Répondre
  • Je l'avais vue sur son blog, elle semble effectivement délicieuse. Malheureusement je suis allergique au kiwi, snif .
    Bonne journée
    Biess
    Oser

    Posté par Princesse Oser, 27 février 2013 à 09:22 | | Répondre
  • une bien belle confiture avec de bonnes saveurs, miam! bise et bon mardi!

    Posté par brigitte, 27 février 2013 à 09:22 | | Répondre
  • Une belle association de ces deux fruits que j'aime beaucoup! Le matin, sur des tartines, un régal! Bisous et bonne journée Céline!

    Posté par mimi, 27 février 2013 à 09:23 | | Répondre
  • miam !

    Coucou Céline
    c'est une confiture qui m'avait interpellé, j'adore ce duo de fruits, à essayer très vite
    bisous et bonne journée

    Posté par buddlehia, 27 février 2013 à 09:30 | | Répondre
  • Quelle bonne idée ! j'aime beaucoup la confiture et suit toujours à la recherche de nouvelles saveurs et la tienne est jolie et translucide. Sur des tartines beurrees, humm

    Bises et bonne journée

    Posté par Pounchki, 27 février 2013 à 09:49 | | Répondre
  • Un savoureux mariage, cette confiture soit être très bonne! Bises.

    Posté par Cécile, 27 février 2013 à 09:57 | | Répondre
  • j'étais entrain de me dire, mais elle a déjà mis cette recette ??
    mais NAN ;. je l'ai vue chez Doria ....

    Posté par Framboise44, 27 février 2013 à 09:59 | | Répondre
  • sur du bon pain complet je dis oui !

    Posté par doudoute, 27 février 2013 à 10:00 | | Répondre
  • Humm, poires-kiwiq, j'adore l'association. Merci Céline
    Bises
    Chrys

    Posté par Chrystel, 27 février 2013 à 10:13 | | Répondre
  • elle a l'air bien bonne cette confiture

    Posté par Aurélie EnviesDé, 27 février 2013 à 10:48 | | Répondre
  • Très original ! J'adore le mélange de ces fruits

    Posté par Virginie, 27 février 2013 à 10:58 | | Répondre
  • Je n'ai jamais gouter de la confiture de poire à testé ! bonne journée

    Posté par Nanou, 27 février 2013 à 11:04 | | Répondre
  • Elle a toujours de belle recette, Doria. Elle m'a même mise en cuisine pour la confiture d'orange ! Cela faisait bien ...ans que je n'en avais fait.
    Tes recettes sont bien tentantes aussi, mais en ce moment, toutes me laissent de glace. Le virus a du prendre racine dans l'estomac ! lol
    Bises et belle journée !

    Posté par chris, 27 février 2013 à 11:08 | | Répondre
  • coucou

    voila une bonne confiture de saison .
    miam , je t'en chipe un peu pour mes tartines ...
    bises

    Posté par vikki, 27 février 2013 à 11:09 | | Répondre
  • une jolie association qui ne demande qu'à être goutée !
    bonne journée

    Posté par corinne*, 27 février 2013 à 11:28 | | Répondre
  • Si j'ai bonne mémoire, tu avais déjà réalisé une confiture de kiwis, il y a déjà longtemps, j'avais adoré et je l'avais refaite, elle avait eu un immense succès, voilà que celle-ci, tu lui ajoutes des poires... ce doit être encore meilleur et tout aussi succulent, comme pour la première, je me réserve le plaisir de la cuisiner très vite, une excellente et magnifique recette, un tout grand merci à toi !
    Belle journée de mercredi, bisous
    Jacqueline

    Posté par Méline, 27 février 2013 à 11:36 | | Répondre
  • Elle est magnifique ta confiture et je suis persuadée qu'elle est délicieuse!
    j'aime beaucoup l'étiquette
    Bravo!

    Posté par Brigitte, 27 février 2013 à 12:00 | | Répondre
  • Très bonne idée de confiture avec le kiwi !
    J'adore et en plus c'est originale
    Bisous bisous

    Posté par Les Délices De M, 27 février 2013 à 12:59 | | Répondre
  • Une confiture originale, ça doit être très bon. Bises

    Posté par Sophie, 27 février 2013 à 13:12 | | Répondre
  • Un mariage qui doit être une explosion de saveurs !
    Bravo et Merci
    GROS BISOUS NUAGEUX
    BON MERCREDI

    Posté par Valie, 27 février 2013 à 13:20 | | Répondre
  • Ça a l'air trop bon !

    Posté par Cendrine, 27 février 2013 à 13:27 | | Répondre
  • Je le dis toujours: Doria est une experte en confitures et cakes! On devrait l'inviter pour nos petits déj, hi!!!!!!!!!! Bisous

    Posté par Val, 27 février 2013 à 13:38 | | Répondre
  • elle est superbement bonne ta confiture!! bonne aprèm!! bisous

    Posté par josette, 27 février 2013 à 13:41 | | Répondre
  • une bien bonne confiture !! les saveurs de la poire associées à celles du kiwi !! vraiment une bien bonne idée !! comme d'habitude quoi !!

    Posté par lénou, 27 février 2013 à 14:15 | | Répondre
  • Quelle douce association de saveurs, cela doit être un délice !
    Bizzs

    Posté par Sylvie, 27 février 2013 à 14:24 | | Répondre
  • C'est une bien délicieuse confiture. Bises

    Posté par La serviette, 27 février 2013 à 14:30 | | Répondre
  • en voilà une belle confiture de saison !!!
    une association à laquelle je n'aurais pas pensé
    des bisous ma Céline ♥

    Posté par kaderick, 27 février 2013 à 14:40 | | Répondre
  • excellente idée d'associer ces deux fruits .. bonne journée biz

    Posté par agnes, 27 février 2013 à 14:41 | | Répondre
  • Ca doit être super bon, et quelle jolie présentation!
    J'attends de pouvoir récolter les fruits du printemps pour pouvoir faire le plein de confiture aussi.
    Bisous Céline!

    Posté par Orsetta, 27 février 2013 à 15:08 | | Répondre
  • c'est simple a faire et ca doit être délicieux, merci Céline pour ce partage
    gros bisous
    marie-claude

    Posté par mamypassion, 27 février 2013 à 15:19 | | Répondre
  • miammm

    poire kiwis,ça va tres bien ensembles bizzzzzzz rmiammmmmmmmm

    Posté par mamimijane, 27 février 2013 à 15:54 | | Répondre
  • un regal ta confitureune belle association kiwi poire avec de l'agar agar tres bon pour la sante en plus !
    bizz ma belle

    Posté par samar, 27 février 2013 à 16:06 | | Répondre
  • quel confiture moi qui suis tellement gourmande!!!! miam

    Posté par sandra, 27 février 2013 à 16:10 | | Répondre
  • Avec une p'tite tranche de brioche, parfait !

    Posté par Mapopotte, 27 février 2013 à 16:10 | | Répondre
  • Bien appétissante ta confiture!! J'adore! Sur du pain maison tiède ça doit être divin! Bises!

    Posté par Julia T, 27 février 2013 à 16:21 | | Répondre
  • avec un morceau de pain je salive rien que l'imaginer.

    Posté par Hind, 27 février 2013 à 16:46 | | Répondre
  • Quel pur délice cette confiture.... J'aimerais tellement y plonger une cuillère!

    Posté par Miamana, 27 février 2013 à 17:02 | | Répondre
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