Tarte au Saumon et Asperges

Les premières asperges arrivent enfin sur le marché, c'est l'occasion de faire une jolie tarte avec. Mais comme mes "Hommes" à la maison n'aiment pas spécialement les asperges...je suis bien obligée de ruser en y ajoutant du saumon pour qu'ils la mange ! Ha ces hommes que nous ferions nous pas pour eux !

Ingrédients pour 6 personnes :

. Une pâte brisé
. 250 g de saumon frais
. 150 g de crème fraîche
. 3 oeufs
. 1 pincée de paprika
. 1 cuillère à café d'aneth
. 1 demi-jus de citron
. 6/8 asperges
. sel et poivre

Préchauffer votre four TH6. Abaisser la pâte dans un moule à tarte. Disposer le saumon coupé en gros dés au fond de la tarte.
Battre les oeufs, ajouter la crème fraîche, le paprika, l'aneth, et le jus de citron. Saler et poivrer.
Bien battre le tout. Ajouter cette préparation sur vos dés de saumon.
Poser sur le dessus vos asperges.

            

Mettre au four et laisser cuire 35 minutes.

imprimer_la_recette

Comments

[lili carnaval]

Sublime , les asperges et le saumon ! ce sont deux mets délicats et les faire en quiche , est une bonne idée ....

[danielle]

Ah !vivement la saison des asperges en attendant ;je mets la recette de côté!

[Temoicka/Ophélie]

MmMm Elle a l'air divine !!!!