Timbale de Pommes de Terre et Chifonnade de Jambon Cru

En ce moment je suis dans les entrées rapides et faciles, en voici une encore qui j'espère vous conviendra !

Ingrédients pour 4 personnes :

. 4 belles pommes de terre
. 4 tranches de jambon de pays
. 25 cl de crème liquide
. 125 g d'amandes effilées
. 1 bouquet de ciboulette
. sel et poivre

Cuire les pommes de terre à l’eau bouillante salée 15 min.
Les éplucher, tailler des rondelles de 5 mm d’épaisseur.

Émincer les tranches de jambon en lamelles.
Mixer la moitié des amandes effilées avec la crème et la ciboulette, saler et poivrer.

Faire griller le reste des amandes à la poêle.

A l’aide d’un petit cercle, former 4 dômes en alternant pommes de terre et jambon cru.

Saupoudrer d’amandes grillées et disposer un cordon de crème.

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Comments

[Edith26]

Et en plus la présentation est magnifique !

[*manue]

miam miam

vite à table j'ai faim

[Laitea]

Joli comme tout, j'adore la présentation!
8:o)

[charmela]

c'est beau et très appétissant!!

[christelle]

Très jolie ton entrée, je mets cette idée de côté pour bientôt.