Salade de Poulet Façon Cesar

Une salade complète pour un soir d'été !

Ingrédients pour 4 personnes :

- Une salade (pour moi la iceberg)
- 4 blancs de poulet
- 4 petites tomates
- des pignons de pin
- du pain
- une gousse d'ail
- 2 pamplemousses rose
- 4 belles cuillères à soupe de fromage aux fines herbes (style Tartare)
- sel
- quelques feuilles de basilic
- huile d'olive
- huile d'olive au basilic Papilles Sucrées Salées
- poivre Rouge de Pondichery Thiercelin

Badigeonner d'ail le pain et le tailler en cubes. Les faire rissoler doucement dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Peler votre pamplemousse et réserver les quartiers.
Monder vos tomates et les couper en tout petits cubes, les faire mariner dans un peu d'huile d'olive au basilic, saler et poivrer.

Tailler le poulet en aiguillettes.
Faire chauffer dans une poêle  le poulet avec un filet d'huile d'olive.  
Laisser cuire 3 à 4 minutes, ajouter le fromage ail et fines herbes et un peu d'eau pour que cela enrobe bien le poulet .
Laisser refroidir dans la poêle.

Disposer dans vos assiettes individuelles, la salade, les dés de tomates, le pamplemousse, les dés de pain grillés, les tranches de poulet, les pignons de pin et arroser d'un bon filet d'huile d'olive au basilic.

 

Comments

[Nahila]

Coucouuuuu :D



Une belle publication qui donne l'eau a la bouche....



Merci pour tes passages sur mon site...



A bientot jespere

[Gourmandine 47]

Mmmm ! une délicieuse recette de salade cesar ! Très appétissante !



Bonne soirée

[red]

une délicieuse et jolie salada ........

Bonne soirée

[Dineavecsandrine]

Je t'en commande une pour mon diner de ce soir. T'est ok??? bises, Dine avec Sandrine

[novice en cuisin]

Une recette bien garnie, une assiette parfaite!

ca me tente beaucoup :)