21 mars 2013

Pie de Poulet aux Légumes

Voici une recette qui était vraiment délicieuse.

 

P1080320

(Source : Péché de gourmandises )

Ingrédients pour 4 personnes :

- 400 g de blancs de poulet
- 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 courgette
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- un peu de persil
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de curry
- 1 jaune d'oeuf
- Sel et poivre du moulin

 

Éplucher la carotte, la découper en dés ainsi que la courgette lavée et essuyée.
Peler et hacher l'oignon. Ciseler le persil.

Détailler les blancs de poulet en dés.

Dans une cocotte faire chauffer l'huile d'olive et y mettre l'oignon haché à fondre 5 minutes puis ajouter les légumes, sel et poivre. Cuire 10 minutes en remuant souvent.

Ajouter les dés de poulet dans la cocotte avec le curry, la crème, le persil et 10 cl d'eau.
Laisser mijoter 10 minutes en remuant souvent.
Verser dans un moule  en porcelaine  et laisser refroidir.

Découper la pâte feuilletée en bandes de 2 cm de large et les poser sur la garniture en les croisant.
Battre le jaune d'oeuf avec un peu d'eau et avec un pinceau badigeonner le bord du moule pour coller les extrémités des bandes de pâte puis badigeonner l'ensemble de la pâte.

Cuire 25 minutes environ à four préchauffer à 180° et servir très chaud avec une salade verte.

Posté par celiane82 à 06:00 - - Commentaires [64] - Permalien [#]

Commentaires sur Pie de Poulet aux Légumes

    Très jolie recette au poulet, à la maison on aime bien le poulet, donc ta recette me plait bien !!

    Posté par kekeli, 21 mars 2013 à 06:41 | | Répondre
  • humm c est vrai que ça doit tres delicieux
    bonne journée ma belle

    Posté par Brigitte, 21 mars 2013 à 07:02 | | Répondre
  • originale cette recette , j'aime beaucoup l'idée à tester
    bon jeudi
    bisous

    Posté par christèle, 21 mars 2013 à 07:02 | | Répondre
  • Très appétissante et originale cette pie, j'adore l'idée et les saveurs réunies ! Biz

    Posté par Mely, 21 mars 2013 à 07:19 | | Répondre
  • Une recette qui me tente...très originale!
    Belle journée.
    Bises.

    Posté par Thérèse, 21 mars 2013 à 07:21 | | Répondre
  • Plat du jour gourmand ! Parfait pour des restes !
    Bises et belle journée !

    Posté par chris, 21 mars 2013 à 07:27 | | Répondre
  • une présentation originale en " bandelettes " ; habituellement le pie, la pâte recouvre tout...
    biz helene et merci

    Posté par helene, 21 mars 2013 à 07:28 | | Répondre
  • voilà une recette pour moi !!!! bisous

    Posté par nani's kitchen, 21 mars 2013 à 07:57 | | Répondre
  • Recette originale pour cuisiner les blancs de poulet et qui paraît délicieuse.
    Merci Céline et bisous

    Posté par Babeth Zabeth, 21 mars 2013 à 08:00 | | Répondre
  • une recette originale qui me plait beaucoup
    bonne journée bisous

    Posté par natt, 21 mars 2013 à 08:18 | | Répondre
  • Sympa cette recette!
    Bisous

    Posté par Lavande, 21 mars 2013 à 08:18 | | Répondre
  • une jolie recette que je dégusterais avec plaisir

    Posté par Pamotte, 21 mars 2013 à 08:49 | | Répondre
  • Voici une recette originale qui me plait beaucoup..... je prend note.....

    Posté par Céline, 21 mars 2013 à 08:59 | | Répondre
  • voilà un joli plat!
    passes une belle journée

    Posté par thithoad, 21 mars 2013 à 09:05 | | Répondre
  • une recette sympathique et complète grâce à ses légumes !!!

    Posté par Maryse & Cocotte, 21 mars 2013 à 09:17 | | Répondre
  • Une belle découverte je ne connaissais ni le nom ni le type de recette ^^
    vraiment original et extra! bravoo!

    Posté par noviceencuisine, 21 mars 2013 à 09:34 | | Répondre
  • Cela m'a l'air très bon !
    je ne connaissais pas du tout ..
    En même temps, la cuisine est tellement vaste qu'on ne peut certainement pas tout connaitre

    Bonne journée

    Posté par gourmandisesdelo, 21 mars 2013 à 09:50 | | Répondre
  • La gourmandise est-elle vraiment un péché ?
    Ton plat a l'air divin
    Bon jeudi !

    Posté par BABOUNE AND CO, 21 mars 2013 à 09:56 | | Répondre
  • Une autre façon de manger le poulet très sympa, j'aime beaucoup merci pour le partage ! bises ^^

    Posté par Pounchki, 21 mars 2013 à 10:23 | | Répondre
  • Bravo pour la présentation et encore bravo pour ce pie délicieux au poulet, une recette gourmande et savoureuse, une excellente réalisation, merci Céline, très joli plat !
    Je te souhaite une très belle journée de jeudi, bisous
    Jacqueline

    Posté par Méline, 21 mars 2013 à 10:35 | | Répondre
  • C'est un peu comme une tourte je crois et c'est une excellente idée! Poulet-légumes, un bon plat complet comme je les aime! Bisous Céline et très belle journée.

    Posté par mimi, 21 mars 2013 à 11:18 | | Répondre
  • hummmmmmmm attends moi j'arrive !!!!!!!!!!!!!!!!!! Bisous et bon jeudi

    Posté par fraizy24, 21 mars 2013 à 11:28 | | Répondre
  • miammm

    je ne connais pas ,mais ça me plait beaucoup bizzzzz

    Posté par mamimijane, 21 mars 2013 à 11:30 | | Répondre
  • Que de bonnes choses et en plus c'est original!
    Bonne journée!
    Bises, Stéphanie

    Posté par Stéphanie, Gourm, 21 mars 2013 à 11:36 | | Répondre
  • Original, ca changera en effet !

    Posté par Framboise44, 21 mars 2013 à 12:22 | | Répondre
  • une bonne assiette gourmande !! sympa ...

    Posté par Mapopotte, 21 mars 2013 à 12:45 | | Répondre
  • c'est tout à fait le genre de petit délice qu'il me faudrait pour ce soir ça!!!!

    Posté par gridelle, 21 mars 2013 à 12:59 | | Répondre
  • miammmm avec tous ces légumes

    Posté par afaurore, 21 mars 2013 à 12:59 | | Répondre
  • très appétissante cette recette, merci pour ce partage
    bonne journée
    bisous
    marie-claude

    Posté par mamypassion, 21 mars 2013 à 13:17 | | Répondre
  • Tu m'étonnes que c'est bon!

    Posté par EmilieRD, 21 mars 2013 à 13:24 | | Répondre
  • Une très jolie présentation pour un plat délicieux!

    Bises!

    Posté par Cécile, 21 mars 2013 à 13:27 | | Répondre
  • Une Pie de Poulet aux Légumes que je dégusterai bien volontiers

    Posté par Manuella, 21 mars 2013 à 13:50 | | Répondre
  • oh lalalalala !! rien que de lire la recette, j'en ai l'eau à la bouche !!
    comme d'habitude quoi !!

    Posté par lénou, 21 mars 2013 à 14:07 | | Répondre
  • Quelle belle recette ! Elle donne envie... de la dévorer !!!

    Posté par Joséphine, 21 mars 2013 à 14:13 | | Répondre
  • Je reconnait là ta touche avec le curry ... Trés jolie recette et pleine de saveurs, bisous ma Choupette

    Posté par Karine, 21 mars 2013 à 14:17 | | Répondre
  • Du poulet, des légumes et du curry, voilà en effet une délicieuse recette,
    bisous

    Posté par Nadège, 21 mars 2013 à 14:53 | | Répondre
  • C'est super gourmand et très original !! J'adore les recettes à base de poulet et parfumées au curry )

    Bisous

    Posté par Gourmandine 47, 21 mars 2013 à 14:56 | | Répondre
  • tout ce que j'aime à l'intérieur de ce beau gratin !!!

    Posté par aneth, 21 mars 2013 à 15:18 | | Répondre
  • Une tite recette appétissante! Bisous.

    Posté par Cécile, 21 mars 2013 à 15:18 | | Répondre
  • original cette recette elle me plait

    Posté par gabrielle, 21 mars 2013 à 15:29 | | Répondre
  • C'est une cuisson et une manière que nous aimons beaucoup. La viande est moelleuse, fondante. Bisous

    Posté par Amélie, 21 mars 2013 à 16:01 | | Répondre
  • Encore une recette des plus sympathiques!
    bises, Dine avec Sandrine

    Posté par DineavecSandrine, 21 mars 2013 à 17:06 | | Répondre
  • elle me plait beaucoup cette recette!!!! bisous

    Posté par sotis, 21 mars 2013 à 17:13 | | Répondre
  • C'est vraiment très sympa cette recette Céline, cela permet de faire de nouveaux plats que de lire ce que tu partages avec nous, merci beaucoup.
    Bisous!
    Graziella.

    Posté par Orsetta, 21 mars 2013 à 17:44 | | Répondre
  • C'est le genre de plat que j'aime beaucoup pour un soir, bisous ma bichette
    à très vite

    Posté par buddlehia, 21 mars 2013 à 18:48 | | Répondre
  • un delicieux plat complet j'aime bcp l'association et la pate feuillete qui apporte un petit croustillant mmm
    bizz ma belle

    Posté par samar, 21 mars 2013 à 19:42 | | Répondre
  • Ce pie est très originale ! C'est une belle recette que je découvre !
    Très bonne soirée en ce jeudi,
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 21 mars 2013 à 19:52 | | Répondre
  • C'est délicieux! J'adore! Bises!

    Posté par Julia T, 21 mars 2013 à 20:03 | | Répondre
  • il a l'air bien délicieux ton plat!! bonne soirée bisous

    Posté par josette, 21 mars 2013 à 20:09 | | Répondre
  • Ton pie revisité est original. Bises

    Posté par La serviette, 21 mars 2013 à 20:27 | | Répondre
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