Filet de Lieu aux Légumes

Pour un repas tout léger ce plat sera parfait !

Ingrédients pour 2 personnes :

. 2 filets de lieu
. 2 carottes
. 2 petites courgettes
. 1/2 cuillère à café de curry
. huile d'olive A.O.C du Moulin de Velaux
. une noisette de beurre
. sel de Guérande aux algues Le guérandais
. poivre

Couper les légumes en tous petits cubes. Les faire cuire à la vapeur.

Dans une poêle, mettre les légumes à dorer légèrement avec un filet d'huile d'olive, saupoudrer de curry, saler, poivrer et réserver.

Faire cuire le poisson dans une poêle avec moitié huile d'olive et beurre, puis saler et poivrer.

Dresser sur une assiette, les légumes et le poisson.

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Comments

[chef cuistot]

Elle est jolie ta présentation.

[dani]

Coucou,j'ai les papilles en éveil devant ta superbe recette,bisous!

[Catherine]

hum un peu de légèreté cela fait du bien !

[chouya]

Léger et coloré comme j'aime beaucoup chez toi !

** Bises

[La Curieuse]

C'est un plat tout simple qui me convient parfaitement!