Timbale Fraîcheur

En espérant que cette petite entrée simple et rapide laisse le soleil s'intaller et durer !

Ingrédients pour 2 personnes :

. 1 avocat
. 1 pamplemousse
. des champignons frais
. vinaigre de cidre
. huile d'olive
. jus de citron
. persil
. poivre et sel

Couper l'avocat en tranche, l'arroser d'un peu de jus de citron et réserver.
Peler le pamplemousse et ne garder que la chair.
Couper les champignons en fines tranches.
Faire une vinaigrette avec l'huile d'olive, une toute petite cuillère de vinaigre de cidre, sel, poivre et persil haché.
Mélanger le tout et napper vos champignons avec.

Dans une assiette, poser un cercle et commencer votre timbale. Disposer une couche de champignons puis d'avocat et terminer par les pamplemousses.

Napper d'un filet d'huile d'olive et décorer de vinaigre balsamique réduit.

Déguster bien frais !

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Comments

[pitiboudin]

super! j'adore en plus tous les ingrédients de ta recette.

[Martine]

Elle me fait très envie cette timbale!! On a tous envie de fraicheur avec les beaux jours!!Merci.
Martine.

[mimosette]

c 'est tres joli !!!!!!!et ca alai bien bon

[Lili(ré)création]

Bien présentable et bien frais

[Solen]

Ca sent l'été, ça fait du bien !