Sauté de Veau de Lisbonne
Je fais souvent cette recette et à chaque fois mes invités
se régalent !!
(Source : Cuisine Journal des femmes)
Ingrédients pour 4 personnes :
- 800 gr de morceaux de veau
- 1/2 chorizo
- 1 poignée d'olives noires
- 1 petite boite de concentrée de tomates
- 1 verre de porto rouge
- des pommes de terre
- de l'eau + fond de veau
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 branche de thym
- sel et poivre
Couper la viande en gros cubes.
La faire dorer dans une cocotte avec un peu d’huile l'olive quelques minutes.
Ajouter ensuite l'oignon émincé et le faire roussir.
Verser sur la viande l'eau avec le fond de veau et le Porto. Il faut que la viande soit recouverte de jus.
Y délayer le concentré de tomates.
Ajouter le reste des ingrédients. Saler (modérément à cause des olives) et poivrer.
Poser le couvercle sur la cocotte et laisser mijoter doucement pendant 2 heure 1/2 en rajoutant un peu d'eau si la sauce vous paraît trop courte.
Ajouter vos pommes de terre une demi heure avant la fin de la cuisson !
Vous pouvez faire ce plat la veille car, réchauffé, il est encore meilleur
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Dépêchez vous ce jeu finit ce soir !!!!!
Une assiette bien appétissante! J'adore! Bises!
un délicieux plat qui rèchaufe hummmmmmmm
Cela a en effet l'air d'un plat efficace, tout en saveurs, miam !
Ta recette me plaît bien! Je testerai à l'occasion bisou ma choupette et bonne journée 
j'en ai deja fait j'adore avec le chorizzo
Un classique aussi chez moi! La recette est sur Dine avec Sandrine avec un sauté de porc....
Du porto, du veau, tout pour me plaire dans cette recette 
Un bon plat qui réchauffe
Une recette que nous apprécions aussi chez nous,très savoureux, bon lundi Céline, bises!
Une belle recette ensoleillée qui fait du bien hum !
Je note!! 
Une recette qui va me changer du veau aux carottes et que je vais tester! Je te ferais un petit clin d'oeil dans la semaine pour une recette que j'ai testé ce week-end. Bisous et bon début de semaine.
oH LA LA ça doit être une merveille à déguster !
Un plat plein de saveurs ! Un vrai régal pour nous!!!
Une assiètte très appétissante miam
Bisous et bonne semaine
Encore merci pour toutes ces recettes qui nous permettent d'améliorer les menus de chaque jour. Gros bisous
Je me doute que tes invités se régalent, ça doit être bon. Bon lundi, bisous!
Rien à redire. Il suffit de regarder et de savourer ! Bises
j'adoore le veau! pas mon mari!! c'est dommage;
humm un bon mijoté bien réconfortant
Sans les olives pour moi, je me régalerais aussi !!
désolée je ne mange pas de veau,mais c'est un superbe plat!
hummm,c'est bon miammmmm bizzzz
très jolie recette!
Je mets ta recette de côté
Hey je comprends que tes invités se régalent 
Très appétissant, tu me mets l'eau à la bouche. Bisous
Un bien joli plat savoureux et bien réconfortant ! Tu me donnes envie, je ne mange pas assez de viande moi ... 
je note cette recette , ca changera ...
Un très beau plat!
avec des petites pdt vapeur je prends et je devore !
Un plat que nous adorons aussi. Idéal en ce moment où l'hiver s'incruste bien en Lorraine. Bisous.
voilà une recette qui nous promet de se régaler
Un plat bien réconfortant!! et bien gourmand! J'en veux!! bises
Chic, un plat que peut se préparer la veille, c'est pratique. (Bon, je ne mettrai pas d'olives, je n'aime pas). Bises.
je veux bien croire que c'est un régal!!!! bisous
Je ne suis pas étonné que tes invités s'arrachent ce plat il a l'air succulent 
encore une recette à tester
ça doit être un vrai délice ce plat de veau !!! 
il a l'air très bon ton plat
un délicieux plat et de bons ingrédients pour la cuisson
Ton petit sauté me titille les papilles ! Bonne soirée !
J'adore ta recette !!!!!!! ça m'a l 'air trop trop bon
tu est vraiment vraiment une fine cuisiniere
Miam, un bon petit plat mijoté et parfumé, c'est parfait!
encore une recette bien tentante...
Un bon plat du dimanche bien gouteux ! En effet, il doit plaire à tous les coups ...
Une recette à garder car pour l'instant, le veau reste assez cher ici, donc je le cuisine rarement. Bises.
Hmm, un plat bien savoureux qui me fait trop envie ! miam miam !
nous encore de la neige et froid !