Filet de Loup à l'Orange

Pour ce mardi voici une belle papillote de poisson !

Ingrédients pour 2 personnes :

- 1 courgette
- 1 carotte
- 1 oignon
- 2 pavés de Loup
- piment d'Espelette de Terroir et Délices
- 2 oranges
- un peu de persil 

Préchauffer votre four à 180°C.

Couper à la mandoline finement la courgette, la carotte et l'oignon.
Faire cuire doucement dans une poêle avec un peu de beurre pendant 5 bonne minutes.

Presser le jus de l'orange et couper l'autre en rondelles.

Poser sur une feuille de papier sulfurisé les légumes ajouter sur le dessus le poisson, déposer les rondelles d'orange et napper d'un peu de jus d'orange. Ajouter une pincée de piment d'Espelette et un du persil ciselé et fermer la papillote.

Faire cuire 20 minutes au four.

Comments

[NathOuest]

toute simple cette recette, elle donne bien envie.

[gourmandelise]

Très sympa cette recette avec l'orange!

[Valie]

WHAOUH encore une belle recette !

MERCI ET BRAVO

GROS BISOUS DU JEUDI SOIR

[josephine]

Une recette pleine de saveurs :-) bisous et bonne soirée

[kaderick]

une recette saine et vitaminée, je pense jamais à mettre de l'orange, va falloir que j'essaye :-) bisous ma Choupette :*