17 août 2015

Tartare de Saumon aux Pêches

Étant totalement fan des tartares, je voulais essayer l'association du saumon frais avec 
les pêches blanches. Et bien franchement c'était délicieux et très fruité !

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Ingrédients pour 4 personnes :

- 400 gr de saumon frais
- 1 cuillère à soupe d'aneth
- le jus d'un demi citron (ou plus, cela dépendra de votre goût )
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 petite échalote
- 2 pêches
- sel et poivre

Couper vos pêches en tout petits cubes et réserver.
Hachée très finement votre échalote.
Faire des petits dés de saumon.
Dans un bol , mélanger délicatement le saumon, la pêche, l'échalote, l'aneth, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

Disposer sur une assiette et déguster bien frais !

 

Posté par celiane82 à 09:19 - - Commentaires [43] - Permalien [#]

Commentaires sur Tartare de Saumon aux Pêches

    Tu as bien fait d'oser cette alliance, et je suis sûre que j'aurais adoré moi aussi, je raffole des tartares de saumon et des pêches justement !
    Bisous Céline.

    Posté par Mely_Llewelyn, 17 août 2015 à 09:37 | | Répondre
  • Ce doit être une belle association...suis fan aussi des tartares ! Bisous

    Posté par Christine, 17 août 2015 à 09:44 | | Répondre
  • Recette très originale (je n'aurai pas pensé à mélanger la pêche et le saumon) mais qui semble délicieuse. A essayer ................
    Bisous Céline.

    Posté par chantal77131, 17 août 2015 à 10:36 | | Répondre
  • Hum, une belle idée ce mélange de saveurs original !

    Posté par lapopotte@lolo, 17 août 2015 à 10:46 | | Répondre
  • Rhoo j'imagine le gout et le parfums miamBises

    Posté par gourmandiseassia, 17 août 2015 à 11:42 | | Répondre
  • Il faut vraiment que je teste ça. ça a l'air délicieux. On a découvert le tartare de saumon cet été en vacances et on a adoré celui que l'on nous avait proposé.
    Petite question toutefois : laisses-tu mariner un peu ton saumon avec le reste des ingrédients pour "le cuire un peu" (avec le citron notamment) ?
    Merci Céline. Bisous

    Posté par Chrystel, 17 août 2015 à 12:29 | | Répondre
    • Oui c'est mieux de le laisser mariner avec le citron et puis tu goûtes si tu vois qu'il manque de citron tu en ajoute, car ça dépend des personnes, moi j'en ajoute toujours ! lol

      Posté par choupette82, 17 août 2015 à 16:01 | | Répondre
  • Ah comme disent les jeunes je kiffe grave!!!! Bizzzz

    Posté par 4ine81, 17 août 2015 à 13:26 | | Répondre
  • faut vraiment que je le realise car ça a l'air delicieux merci

    Posté par caty49, 17 août 2015 à 15:10 | | Répondre
  • hummm ça a l'air délicieux!
    bise
    coc♥

    Posté par coco, 17 août 2015 à 15:22 | | Répondre
  • Ce doit être un délice ce mélange de saveurs

    Posté par Lotus, 17 août 2015 à 15:23 | | Répondre
  • je ne suis pas fan de tartares, par contre je note l'association saumon-pêches, ça me plait beaucoup!!! bisous

    Posté par sotis, 17 août 2015 à 15:44 | | Répondre
  • Il est magnifique et je suis curieuse de cette association sucré salé!
    Bises, Dine avec Sandrine

    Posté par DineavecSandrine, 17 août 2015 à 16:31 | | Répondre
  • ce doit être délicieux ! bisous

    Posté par NK, 17 août 2015 à 17:01 | | Répondre
  • j'adore!!!! bisousssssssss

    Posté par nicolepassions, 17 août 2015 à 18:32 | | Répondre
  • J'imagine que l'association doit être délicieuse. Et à voir ta photo, c'est super appétissant! Bonne soirée

    Posté par Nathalie, 17 août 2015 à 20:45 | | Répondre
  • Je ne suis pas fan des tartares, mais je suis certaine que cette association de saveurs est délicieuse En tout cas ça fait un joli plat !

    Bonne soirée
    A bientôt
    Bisous

    Posté par Gourmandine 47, 17 août 2015 à 21:25 | | Répondre
  • jolie entrée salée/sucrée
    une bonne soirée
    Guy

    Posté par guy59600, 17 août 2015 à 22:08 | | Répondre
  • super bonne idée !

    Posté par generation-scrap, 18 août 2015 à 10:38 | | Répondre
  • Voilà une recette très originale ! Super ! Bonne journée à toi, bisous

    Posté par Culina, 18 août 2015 à 15:19 | | Répondre
  • une belle assiette de tartare, bonne journée

    Posté par michelle, 18 août 2015 à 17:04 | | Répondre
  • j'adore le tartare de saumon un vrai delice pour les papilles surtout en cette periode ou l'on cherche la facilite
    grosse bise ma belle

    Posté par samar, 18 août 2015 à 17:32 | | Répondre
  • Cette association me plait beaucoup. Ton tartare à l'air frais et fruité. Et puis je suis une telle fan de saumon, que je ne peux être que conquise.

    Posté par Geek Balsamique, 18 août 2015 à 17:32 | | Répondre
  • Il me plait beaucoup ton tartare de saumon et l'idée du mariage avec les pêche est judicieuse. À tester donc. Bises et bonne journée

    Posté par Jackie, 18 août 2015 à 17:41 | | Répondre
  • quelle recette! waouw! c'est divin!

    Posté par gridelle, 18 août 2015 à 18:27 | | Répondre
  • J'aime beaucoup cette idée. Si le soleil daigne montrer le bout de son nez par chez moi, ce sera mon entrée à un prochain repas!
    Merci Céline.

    Posté par petitsplatsnath, 19 août 2015 à 09:26 | | Répondre
  • Une association que je n'aurai pas imaginé, et qui à l'air bien gourmande !
    bises
    sicacoco

    Posté par sicacoco, 19 août 2015 à 09:28 | | Répondre
  • Je raffole du saumon en tartare, et avec du fruité, ça doit être excellent!

    Posté par EmilieRD, 19 août 2015 à 17:13 | | Répondre
  • Oh qu'il doit être délicieux ton tartare, une version sucrée-salée très alléchante bisous et bonne soirée !

    Posté par Pounchki, 19 août 2015 à 17:49 | | Répondre
  • Cela m'a l'air bien appétissant, j'adore le sucré salé !
    je vais l'essayer !
    Danielle

    Posté par curieuses, 19 août 2015 à 19:48 | | Répondre
  • Il a l'air délicieux ce tartare de saumon en version salée-sucrée! Bonne soirée

    Posté par Muriel, 19 août 2015 à 22:20 | | Répondre
  • Depuis que j'ai testé l'association crevettes / melon, je n'ai plus peur d'associer produit de la mer et fruit, bien au contraire ! Ton tartare me tente énormément Si tu as envie de venir nous rejoindre sur Passe-plats entre amis (https://mamouandco.wordpress.com/2015/08/19/passe-plats-entre-amis-3-cest-parti/), n'hésite pas, je serais contente de te compter parmi nous Très bonne soirée

    Posté par Corinne/Mamou&Co, 19 août 2015 à 23:36 | | Répondre
  • Ha oui ça me plait bien!

    Posté par Amalia, 20 août 2015 à 22:23 | | Répondre
  • D'habitude je fais ce tartare avec de la mangue, mais avec de la pêche ce soit être super bon aussi ! Bisous

    Posté par Cooking Julia, 21 août 2015 à 10:33 | | Répondre
  • une assiette bien gourmande salé/sucré j'adore
    bonne soirée

    Posté par fimère, 21 août 2015 à 23:32 | | Répondre
  • Une très belle assiette !

    Posté par Emilie Ersfraise, 22 août 2015 à 22:26 | | Répondre
  • je n aurais jamais pensé à cette association c'est à essayer bonne fin de week end

    Posté par agnes, 23 août 2015 à 20:37 | | Répondre
  • Ca m'a l'air bien bon et bien frais ... je retiens l'idée !
    Bisous Céline

    Posté par Steph-83, 24 août 2015 à 09:35 | | Répondre
  • Coucou j'espère que tu vas bien!

    Posté par EmilieRD, 25 août 2015 à 20:19 | | Répondre
  • Originale comme association. Merci pour le partage.

    Posté par Gagaie, 27 août 2015 à 14:26 | | Répondre
  • hummm délicieux, j'en ai l'eau à la bouche !! bisous

    Posté par babakitchen, 28 août 2015 à 10:32 | | Répondre
  • Saumon et pèches? C'est original mais je suis sûre que je vais adorer!

    Posté par claire au matcha, 28 août 2015 à 13:09 | | Répondre
  • je connaissais pas merci du partage

    Posté par fifine29, 30 août 2015 à 23:32 | | Répondre
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