Tartare de Saumon aux Pêches

Étant totalement fan des tartares, je voulais essayer l'association du saumon frais avec 
les pêches blanches. Et bien franchement c'était délicieux et très fruité !

Ingrédients pour 4 personnes :

- 400 gr de saumon frais
- 1 cuillère à soupe d'aneth
- le jus d'un demi citron (ou plus, cela dépendra de votre goût )
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 petite échalote
- 2 pêches
- sel et poivre

Couper vos pêches en tout petits cubes et réserver.
Hachée très finement votre échalote.
Faire des petits dés de saumon.
Dans un bol , mélanger délicatement le saumon, la pêche, l'échalote, l'aneth, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

Disposer sur une assiette et déguster bien frais !

Comments

[fifine29]

je connaissais pas merci du partage

[claire au matcha]

Saumon et pèches? C'est original mais je suis sûre que je vais adorer!

[babakitchen]

hummm délicieux, j'en ai l'eau à la bouche !! bisous

[Gagaie]

Originale comme association. Merci pour le partage.

[EmilieRD]

Coucou j'espère que tu vas bien!