21 février 2013

Cuisse de Dinde aux Raisins et au Miel

Alors je vous conseille d'essayer cette recette si vous aimez le sucré salé, franchement c'est délicieux !! Je dois cette belle recette savoureuseà ma copinaute Brigitte du superbe blog "Les Buffets de Brigitte"Elle l'avait faite avec de la pintade mais ce jour là j'avais une belle cuise de dinde de mon boucher et je voulais essayer avec.Merci beaucoup car nous nous sommes régalés !!!     Ingrédients pour 6 personnes : - 1 belle cuisse de dinde- 3 cuillères à café de fond de volaille- 2 oignons- 1 échalote-... [Lire la suite]
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20 février 2013

Crevettes aux Tomates et Lait de Coco

Pour aujourd'hui voici une recette que j'ai vu sur le joli blog "Juste Histoire de Goûter"Nous nous sommes régalés c'était très bon !!   Ingrédients pour 6 personnes :  - 4 c. à soupe d'huile d'olive Nicolas Alziari- 2 oignons- 2 cuillères à café de curry- 800g de tomates pelées en cubes- du persil ciselé- 800 g de  crevettes - 20 cl de lait de coco- piment d'Espelette Terroir et Délices   Dans une cocotte, versez l'huile puis faites revenir les oignons hachés 5 minutes à feu doux. ... [Lire la suite]
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18 février 2013

Muffins au chorizo et Graine de Pavot

Voici pour ce début de semaine voici  des petites bouchées pour l'apéro qui sont bien sympa !C'est chez ma copine Myriam du jolie blog "La Passion de Mimi" où j'ai trouvé cette petite recette.      Ingrédients : - 3 oeufs- 150 g de farine- 100 g de gruyère râpé- 100 g de chorizo  Pierre oteiza- 6 cl d'huile d'olive- 10 cl de lait- 1 sachet de levure chimique- 1 c. à soupe de graines de Pavot     Préchauffez votre four à 180°c ( Th.6).    Dans un saladier, mélangez la... [Lire la suite]
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16 février 2013

Menu du week-end !

Voici une idée menu pour votre week-end !     Mille-feuille de Saumon Fumé Fruité/salé ICI     Blanc de Poulet à l'Orange ICI     Gâteau Pommes Kiwis ICI     Très bon week-end à vous tous !!!
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15 février 2013

Chorba

Pour finir cette semaine voici une recette typique.  Je l'ai trouvé chez ma copinote ""Maryse et Cocotte"Merci pour cette délicieuse recette, nous nous sommes  régalés !    Ingrédients : - 400 g de collier de boeuf émincé- 1 verre et demi de vermicelle de chez Greenweez.com- 1 petite boite de pois chiches- 1 petite boîte de tomates entières en conserve- 1/2 petite boîte de concentré de tomates- un peu de persil- un peu de coriandre - quelque feuilles de céleri branche - 2 petits... [Lire la suite]
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14 février 2013

Ravioles au Pistou

Comment résister à de délicieuses ravioles aux saveurs ensoleillées !Je sais vous allez me dire  "ho !! c'est compliqué à faire " Pas du tout !!!!   (source : Ptit Chef) Ingrédients : La pâte à ravioles (ou pâtes à ravioles toute prête) - 300 g de farine- 15 ml d'huile d'olive   Nicolas Alziari- 3 oeufs- 1 pincée de selLa farce : - 250 g de ricotta- 40 g de parmesan frais râpé- 1 oeuf- 8 à 10 cerneaux de noix concassées- Sel et poivre- un pot de pistou Nicolas Alziari- un peu de... [Lire la suite]
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13 février 2013

Coeurs à la framboise !

Voici de sublimes petits coeurs tout moelleux et savoureux aux framboises !!   (Source : La cuisine de Doria En m'inspirant de sa recette coeurs à l'orange) Ingrédients pour 15 coeurs environs : - 200g de farine- 100g de sucre- 1 sachet de levure chimique- 2 oeufs- 90g beurre fondu- 85 ml de lait - 1 pincée de sel- des framboises Matériel utilisé : Moule en silicone coeur     Préchauffer votre four à 180°C. Dans un saladier mélangez la farine,  la levure,  le sucre.Ajoutez les... [Lire la suite]
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12 février 2013

Croustillant Pomme Boudin Basque

Cette recette est pour les amateurs de boudin ,Une entrée très agréable accompagnée d'une salade verte !   Ingrédients : - des tranches de pain de mie- une boite de boudin Basque Pierre Oteiza- des pommes- du sucre- du beurre- de la farine- chapelure Allumer votre four à 180°c. Peler et couper vos pommes en quartier. les faire cuire dans une poêle avec une noisette de beurre tout doucement, ajouter un peu de sucre et laisser cuire. Avec un emporte pièce rond découper des cercles dans le pain de mie et réserver. Dans... [Lire la suite]
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11 février 2013

Sauté de Veau de Lisbonne

Je fais souvent cette recette et à chaque fois mes invitésse régalent !! (Source : Cuisine Journal des femmes)   Ingrédients pour 4 personnes : - 800 gr de morceaux de veau- 1/2 chorizo- 1 poignée d'olives noires- 1 petite boite de concentrée de tomates- 1 verre de porto rouge- des pommes de terre- de l'eau + fond de veau- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 1 branche de thym- sel et poivre Couper la viande en gros cubes. La faire dorer dans une cocotte avec un peu d’huile l'olive quelques minutes. Ajouter ensuite l'oignon... [Lire la suite]
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09 février 2013

Menu du Week-end !

Nous voici samedi, alors je vous propose un petit menu pour votre week-end.   Tarte Chèvre Lardons et Noix  ICI       Risotto Safrané aux moules et aux Crevettes ICI     The Délicious Moelleux au Chocolat ICI     Très bon week-end à vous tous !!!   ----------------------------------   N'oubliez pas notre petit jeu chez Luximer  pour gagner un superbe plateau de fruits de mer pour la Saint Valentin !!   ICI  
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