Les plaisirs de Céline !

28 septembre 2009

Méli-Mélo de Tomates Séchées

Comme le soleil est toujours d'actualité dans notre région, voici une salade qui fini bien l'été ! Ingrédients pour 4 personnes : . 4 fines tranches de jambon de Bayone. 12 coeurs d'artichauts à l'huile en bocal. des tomates séchées au romarin de chez...

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24 septembre 2009

Chinois aux Fruits Confits

Pour un goûter il sera parfait, avec de délicieux fruits confits, comment y résister ? Ingrédients pour 6 personnes : . 500 g de farine. 14 g de levure fraîche. 225 g de lait. 80 g de sucre. 1 sachet de sucre vanillé. 1 cuillères à café de sel. 1 oeuf....

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22 septembre 2009

Brochettes de Saumon aux Epices Sucrées

Une brochette de saumon avec un petit goût sucré. Ingrédients : . des pavés de saumon. poivrons vert. mélange du trappeur de Terre Exotique . poivre. huile d'olive vierge du Moulin à huile du Velaux Couper votre saumon en gros cubes ainsi que les poivrons...

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20 septembre 2009

Tagliatelles aux Crevettes et Pistou

Avec une excellente huile d'olive on ne peux que faire des pâtes au Pistou. Ingrédients : . des Tagliatelles. quelques crevettes. 1 gousse d'ail. 1 cuillère à soupe de pignons de pin. 50 g de parmesan. 25 cl d'huile d'olive vierge traditionnelle du "Moulin...

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18 septembre 2009

Cailles aux Kumquats Confits

Une recette avec un brin d'exotisme ! Ingrédients pour 4 personnes : . 4 cailles. 16 kumquats confits de "La fabrique de Douceurs". 20 cl de vin blanc. 500 ml de fond de volaille ou de viande. 3 échalotes . des champignons de Paris frais . 1 cuillère...

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16 septembre 2009

Pavé de Loup à la Provençale

Simple à réaliser avec des saveurs provençale. Ingrédients pour 4 personnes : . 4 pavés de loup. 8 petites tomates. 50 g d'olives noire. 1 poivron rouge. 1 oignon. 1 gousse d'ail hachée. huile d'olive. quelques graine d'Ajwain bio d'Inde de chez " Le...

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14 septembre 2009

Filet Mignon au Miel et Pesto de Tomates

Pour débuter cette belle semaine, une recette toute ensoleillée ! Ingrédients pour 4 personnes : . 1 filet mignon de 600g. 20 cl de coulis de tomate. 100 g de tomates séchées au romarin de "Meze House". 50 g de poudre d'amande. 3 cuillères à soupe de...

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12 septembre 2009

Madeleines aux Sardines

Une petite recette de la mer pour l'apéro ! Ingrédients pour une vingtaine de madeleines : . 2 oeufs. 80 g de farine. 1/2 sachet de levure chimique. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. 20 g de gruyères râpé. 1 boite de sardines tomate basilic "La Perle...

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9 septembre 2009

Curry de Crevettes au Gingembre

Un embarquement immédiat pour l'Inde ! Ingrédients pour 4 personnes : . 500 g de crevettes. 60 g de noix de cajou. 2 gousses d'ail. 1 cuillère à soupe de curry. 2 lamelles de gingembre confites de la confiserie les Fleurons d'Apt . 1 cuillère à soupe...

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7 septembre 2009

Poulet à la Mandarine et au Miel

Pour débuter la semaine soleil et parfum sont au rendez-vous ! Ingrédients pour 4 personnes : . 4 blancs de poulet. 2 mandarines . 1 oignon. 2 cuillères à soupe de miel d'acacia. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. 1/2 cuillère à café de cinq-parfums....

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2 septembre 2009

Verrine d'Abricots

Aujourd'hui je prépare le goûter de mes petits loups...c'est rapide et je suis certaine qu'ils vont adorer ! Ingrédients pour 1 verrine : . 2 petits abricots. un peu de fromage blanc. 2 macarons aux abricots de la Biscuiterie Lolmède Couper en petits...

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31 août 2009

Filet de Dinde en Panure D'herbes

Me voilà de retour parmi vous, après ces quelques jours de paradis. Ha ! la Corse... je ne pourrai jamais m'en lasser !! Bref, revenons à la réalité avec une recette toujours aussi ensoleillée. Ingrédients pour 4 personnes : . 4 escalopes de dinde. un...

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20 août 2009

En Vacances

Enfin mon tour arrive , nous voilà prêts à partir pour nos dernières vacances d'été ! Direction la Corse à Cargèse un joli petit village au-dessus d'Ajaccio. Je vous dis à bientôt avec de bons produits Corse. Petit port de Cargèse

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17 août 2009

Tarte aux Mirabelles

Une jolie tarte de saison ! Ingrédients pour 6 personnes : . 1 rouleau de pâte brisée. 700 g de mirabelles. 20 cl de crème liquide. 2 oeufs. 4 c à soupe de miel. quelque amandes Chauffer le four TH6 (180°C). Dérouler la pâte dans un moule à tarte et placer...

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14 août 2009

Salade au Saumon Fumé

J'ai pensé à celle qui rentre le soir fatiguée et qui n'ont absolument pas envie de passer des heures à la cuisine car il fait trop chaud !! Une jolie salade fraîche et rapide. Bon ok il faudra quand même faire cuire les pommes de terre en avance...mais...

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10 août 2009

Crumble de Macarons Aux Abricots

Dès que j'ai reçu mes macarons de la biscuiterie Lolmède, j'ai eu envie d'essayer de faire un crumble aux abricots avec les macarons aux amandes. Ce ne pouvait être que succulent ! Hé bien, je dois dire qu'effectivement le résultat était vraiment parfait...

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4 août 2009

Citrons Farcis

Quand le soleil brille, qu'il fait très chaud rien de meilleur qu'une entrée bien fraîche ! Ingrédients pour 2 personnes : . 2 citrons. 1 boite de sardines à l'ancienne marinées au Muscadet Perle des Dieux . 1 grosse cuillère de fromage blanc. 1 petite...

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31 juillet 2009

Flans à la Tomate et son Sorbet de Chèvre

Quand j'ai reçu ma sorbetière de mon partenaire Rue du Commerce, je l'ai immédiatement essayé. J'ai commercé par un sorbet citron, ananas, une glace choco-menthe mais j'avais envie de vous présenter une recette peu commune ! Me voilà plongé dans mes bouquins...

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27 juillet 2009

Tartare de Saumon à la Mangue

En ce moment je n'ai envie que de fraîcheur...alors vive les tartares !! Ingrédients pour 2 personnes : . 2 pavés de saumon frais. 2 pommes de terre. 1 citron vert. 1 mangue. du vinaigre de mangue. aneth. basilic. huile d'olive. sel et poivre Faire cuire...

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20 juillet 2009

Tartare de Tomates et d' Avocat

Coucou ! Me voilà de retour !! Ha !! que c'est bon les vacances...Une petite recette extra simple pour ces belles journées très chaudes. Ingrédients pour 2 personnes : . 2 belles tomates. 2 avocats. 1 échalote. huile d'olive. parmesan. vinaigre balsamique....

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